Этой зимой население страны было настолько увлечено монетизацией льгот и новым Жилищным кодексом, что как-то незамеченным прошло принятие еще одного важного для каждого из нас документа: значительные изменения претерпел Закон "О защите прав потребителей". Раньше за нарушениями в торговле следила Госторгинспекция. Новая административная реформа эту структуру упразднила, а ее функции полностью перешли к Госсанэпиднадзору (переименованному в Роспотребнадзор). Однако среди санитарных врачей найти ответственных за качество продуктов нам так и не удалось. В Моссан-эпиднадзоре сообщили, что поставленный на эту должность человек пока еще не включился в работу в полной мере (это за полгода-то!).
"В последнее время на рынке резко снизилось количество качественных товаров, - говорит руководитель Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии Григорий Элькин. - СЭС не обязаны дегустировать, чтобы решить: вкусно - не вкусно. Их задача - разрешить производство всего лишь безопасного для здоровья товара. Такая "свобода" может серьезно подорвать рынок. Добросовестный предприниматель вкладывает в производство гораздо больше денег, нежели те, кто изменяет рецептуру привычных брендов, - выручка при этом одинаковая у тех и других. Так зачем тратить больше?"
Возьмем "Докторскую" колбасу. Если она изготовлена по ГОСТу, то это действительно диетический продукт. Рецепт "Докторской" был разработан в 1936 году. Предназначался для стола членов правительства. Мясной фарш состоял из полужирной свинины, говядины высшего сорта, молока, натуральных яиц. Последние 20 лет ГОСТы на эту колбасу не менялись. Качество "Докторской" можно определить по внешнему виду. Цвет батона должен быть светло-розовым. На срезе иметь гладкую или мелкопористую структуру. Недопустимы пустоты или ямки. Если колбаса сделана согласно ТУ (а эти технические условия теперь каждый завод волен разрабатывать сам), то стоит вчитаться в перечень продуктов, которые входят в фарш. Там могут быть биодобавки, растительное сырье, ароматизаторы, красители.
Распространенный наполнитель вареных колбас, сосисок и сарделек, сделанных по ТУ, - белково-жировые эмульсии. Их готовят из соевого белка, говяжьего, свиного, конского жира или растительного масла, крови, казеината натрия и воды. В колбасный фарш вводят крахмал, отварной картофель, муку, вареный рис, манку или сою. Соевые препараты не имеют вкуса и запаха, не обнаруживаются в готовом изделии, а их стоимость в несколько раз ниже цены мяса. "Мясной" цвет и запах обеспечивают вкусо-ароматические пищевые добавки.
"Хорошая колбаса не может быть дешевой, - предупреждает Анна Ковалева, менеджер по продажам сети крупных столичных гастрономов. - Если мясо высшей категории, которое должно входить в нее по рецепту, стоит выше 150 рублей за кило, а десяток яиц - 30, то как килограмм готовой колбасы может стоить 120 рублей?".
Но хитрят не только производители мясной продукции. Российским институтом потребительских испытаний были взяты пробы любимой всеми сгущенки. Из 13 образцов половина оказалась фальшивкой. Так не являются сгущенным молоком продукты от ОАО "Белгородские молочные продукты", ОАО "Белмолпродукт" и ЗАО "Консервный завод Печерский". В них молочного жира лишь 50 процентов, а должно быть 100. Не многим больше молочного жира в продукте "Цельное сгущенное молоко с сахаром" ОАО "Верховский молочно-консервный комбинат" (ГЛАВПРОДУКТ). В сгущенке Веневского консервно-молочного комбината молочного жира всего 10 процентов, остальное заменено растительным. К тому же в двух образцах обнаружены бактерии кишечной палочки.
Как же купить товар и не обмануться? На этот вопрос отвечает юрист Московского общества защиты прав потребителей Антон Незведский:
- Продукты нужно выбирать не по внешнему виду, а по содержанию. На этикетке обязательно должна быть указана следующая информация: состав продукта, пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки, ГМИ (при их наличии); обозначение ГОСТа и ТУ, в соответствии с которыми изготовлен продукт. Если вы все-таки купили товар и уже дома почувствовали, что что-то не так, можно сделать экспертизу. Продовольственная экспертиза всегда проводится за счет покупателя. Расходы на ее проведение будут возмещены только в случае обнаружения недостатков. Если магазин отказывается возвращать деньги за "подделку", можно обратиться в суд. Однако максимум, чем отделается провинившееся предприятие - это наложенным штрафом.
Чтобы защитить рынок Москвы от недоброкачественных продуктов, власти города планируют в договоры аренды складских помещений включить пункт, обязующий арендатора использовать склад под хранение только тех товаров, которые прошли необходимые проверки качества. Для предпринимателей вводится добровольная сертификация продукции. То есть за обладателя такого сертификата качества фактически будет ручаться столичная власть. Но окажутся ли эти меры достаточными?

19 апреля 1970 года со сборочного конвейера Волжского автозавода сошел первый автомобиль ВАЗ-2101, прозванный в нашей стране «копейкой». Советскому человеку эта машина, прототипом которой являлся итальянский «Фиат-124»,...

Как найти управу на авиационных дебоширов? Все гениальное просто. Чтобы неадекватные пассажиры не просочились в салон самолета, перед посадкой их нужно проверить на алкотестере. Дыхнул — и лети на здоровье....

Почти три десятка лет после казни серийного убийцы Сергея Головкина прожила Россия без смертных приговоров. Теперь Государственная дума выступает за отмену моратория на расстрелы. Причиной стала «кровавая пятница», устроенная...

Чем тревожнее новостные сводки, тем патриотичнее население — такую вот особенность выявили социологи, зафиксировавшие рост патриотизма в стране. По их утверждениям, это чувство сегодня присуще мужчинам и женщинам...

Михаил Мишустин, премьер РФ — Продолжительность жизни в России достигла почти 73,5 года. Такие показатели ни разу не фиксировались в истории СССР и современной России. Вячеслав Володин, спикер Госдумы...

1242 Ледовое побоище (битва на Чудском озере). Новгородцы и владимирцы под предводительством Александра Невского разгромили рыцарей Ливонского ордена. 1722 Экспедиция адмирала Якоба Роггевена в первый день христианской Пасхи...

В Алтайском крае обнаружены 24 поддельные пятитысячные купюры. Но и тут нашелся повод для оптимизма: оказывается, это на 54 фальшивки меньше, чем годом ранее. Впрочем, недалеко от фальшивомонетчиков ушла официальная...

Еще в феврале научный руководитель Гидрометцентра Роман Вильфанд заявлял: более чем в 30 регионах России ожидаются проблемы в связи с половодьем: «Практически все субъекты Центрального федерального округа сейчас...

Немногие из крылатых фраз Чехова столь же популярны, как та, что вынесена в подзаголовок. Ну а что делать, если жизнь снова и снова подбрасывает поводы пошутить на эту тему. Вот как теперь, когда международное...

Я тут вдруг обнаружила, что опять пропустила день, когда «вся спина белая». Не те времена: первоапрельские шутки явно уходят из обихода. Что подтверждает и опубликованный на этой неделе опрос SuperJob....

Мы уже писали об этой чудовищной истории («Как защитить гражданина от правоохранителей», «Труд» № 017 от 15.03.2024), напомним главное из нее. В феврале 2023 года ученого-гидролога Александра...

Накануне выборов президента России некий неизвестный с аббревиатурой DIT_MOS донимал меня эсэмэсками, настойчиво информируя, что «москвичи могут стать участниками акции #ВыбираемВместе2024, отдав свой голос на elec.mos.ru»....

Наши сограждане стали возвращаться в деревню. Такую необычную тенденцию в течение последних нескольких лет фиксируют социологи: городские жители оставляют налаженную жизнь в мегаполисах и, купив заброшенный дом в отдаленном...

Обнявшись, будто две сестры Ярославскому фотографу Александру Давидику удалось запечатлеть редкое природное явление: контрастную границу слияния двух рек напротив городского парка, расположенного на Стрелке. Голубая Волга сотни метров...

В среду, 27 марта, 2,8 тысячи белгородских детей из прилегающих к границе с Украиной районов на автобусах и поездах уехали в загородные лагеря в соседних регионах. Пока на три недели, а если...

В наших магазинах прибавится российских товаров. И не только потому, что вырастет их производство, снизятся цены или улучшится качество. В Госдуме сочли этот путь слишком хлопотным и подготовили законопроект, согласно...