20 января 2017г.
МОСКВА 
-1...-3°C
ПРОБКИ
0
БАЛЛОВ
КУРСЫ   $ 59.35   € 63.18
НЕФТЬ  +1.73%   44.76

КУРИЦА В КЕФИРЕ

Байбаков Владимир
Опубликовано 01:01 04 Апреля 2002г.

Благодаря "ножкам Буша" в рационе многих малообеспеченных россиян присутствовали мясные блюда.

Благодаря "ножкам Буша" в рационе многих малообеспеченных россиян присутствовали мясные блюда. Все бы хорошо, если бы не одно существенное обстоятельство: нафаршированность ножек гормонами и антибиотиками. Хотя по части производства экологически чистой продукции мы давно обогнали американцев. Еще несколько лет назад новосибирские ученые разработали технологию выращивания птиц без применения антибиотиков и гормонов роста. Их заменяет кисломолочный продукт, содержащий специальные штаммы и кефирные грибки, тоже, кстати, селекционированные сибирскими биотехнологами. Два года назад в Новосибирском агроуниверситете был поставлен эксперимент на перепелках, который доказал, что новые добавки увеличивают прирост мяса и яйценоскость. Если бы руководители российских птицефабрик следили за достижениями науки и активнее пользовались бы ее плодами, глядишь, от "ножек Буша" мы могли бы отказаться не по политическим соображениям, а по экономическим.


Loading...



На Камчатке автоледи не уступила дорогу «скорой», и это предположительно стоило жизни пациенту.