Моя бабушка рассказала мне о способе, как сохранить огурчики свежими до Рождественских
Моя бабушка рассказала мне о способе, как сохранить огурчики свежими до Рождественских праздников.
Сначала отбирают самые лучшие, среднего размера плоды, срезая их так, чтобы оставались небольшие "хвостики", за которые можно было бы ухватиться. Огурчики хорошо промывают и насухо вытирают, после чего смазывают яичным белком, не оставляя ни малейшей щелочки, и дают обсохнуть на воздухе. Такая смазка образует непроницаемую тонкую "броню", которая ни за что не пропустит воздух. Когда огурчики обсохнут, их подвешивают за хвостики на веревку в сухом помещении.