Компания Mars собирается расшифровать геном какао. Благодаря знанию ДНК какао специалисты
Компания Mars собирается расшифровать геном какао. Благодаря знанию ДНК какао специалисты смогут повысить его сопротивляемость болезням, засухе. По словам Говарда Яна Шапиро, директора подразделения Mars, это позволит получить какао более высокого качества. Шапиро не исключает, что потом может появиться и генно-модифицированный шоколад. Исследования займут пять лет, результаты выложат в открытом доступе.