Арбузы любят подкармливать азотными удобрениями и стимуляторами роста, от которых как минимум
Арбузы любят подкармливать азотными удобрениями и стимуляторами роста, от которых как минимум возможно расстройство желудка. Поэтому главный совет покупателю - полосатая ягода должна быть с сухим хвостиком и большим желтым пятном, свидетельствующим, что арбуз лежал на земле, а не в химлаборатории. При надавливании правильная ягода должна похрустывать. Если мякоть пронизана светло-желтыми волокнами и имеет фиолетовый оттенок, арбуз, скорее всего, переел удобрений. Также можно растереть кусочек в воде: если мякоть нормальная - вода помутнеет, а от нитратной станет красной или розовой.