"Цветная" диета относится к так называемым монодиетам: ее суть в том, что в разные дни недели едят разные по цвету продукты. В "белый" понедельник - рис, отварной картофель, молоко, отварной белок куриного яйца, цветную капусту. В "красный" вторник - томаты, вишню, красную смородину, сладкий перец, фасоль. В "зеленую" среду - киви, огурцы, морскую капусту, зеленые пряные травы, брюссельскую капусту и брокколи, пьют зеленый чай. В "оранжевый" четверг - морковь, лосось, тыкву, облепиху, манго. В "фиолетовую" пятницу - баклажаны, темный виноград, ежевику, черную смородину, сливу. В "желтую" субботу - кабачки, кукурузу, жирный сыр, яичный желток, сладкие желтые яблоки, мед. А вот в воскресенье можно пить только минеральную воду. При такой диете за месяц обычно худеют на 2 килограмма. Эта пищевая "палитра" основана на действиях фитонутриентов (фитохимических соединениях, полезных для нашего здоровья: например, бета-каротин, танин...), которые встречаются в разноцветных растительных продуктах. Как утверждают многие врачи, на такой диете можно сидеть хоть всю жизнь, поскольку вреда от нее быть не может.
Подготовила