- Сейчас наступил самый "абрикосовый" пик, и хозяйки закупают плоды буквально корзинами.
- Сейчас наступил самый "абрикосовый" пик, и хозяйки закупают плоды буквально корзинами. Абрикос - фрукт полезный и вкусный. Еще в древности медики рекомендовали его при сердечно-сосудистых заболеваниях, малокровии, атонических запорах, гипертонии, авитаминозах, воспалениях верхних дыхательных путей, нефрите и даже при солнечных ожогах, когда используется растертая мякоть. Известно, что 100 г абрикосов влияют на процесс кроветворения так же, как 40 г железа или 250 г печени. Но курага противопоказана, например, при сахарном диабете.
Айва на наших рынках гостья редкая, но тем не менее известная. Правда, появится она ближе к осени. Помимо кулинарных изысков (варенье, джем, компот), ее можно рекомендовать при водянке, расстройствах желудка, кровотечениях внутренних органов, гастроэнтеритах, спастических колитах, трахеитах, бронхите, ожогах, раздражении кожи.
Арбуз - любимая ягода. Она снимает отеки, связанные с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек. Рекомендуется при малокровии, сахарном диабете, гипертонии, подагре, атеросклерозе, маточных кровотечениях. Арбузные семена, растертые в молоке, являются сильным мочегонным, а также противосклеротическим, выводящим холестерин средством. Кстати, арбуз, если положить в ящик с золой или подвесить в сетке в сухом прохладном подвале, можно хранить несколько месяцев.
Пусть в вашем летнем рационе будет больше и винограда. Его рекомендуют при туберкулезе легких, бронхиальной астме, малокровии, болезнях сердца, печени, почек, при подагре, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся пониженной кислотностью. В начале лечения дневная доза составляет не более одного килограмма и постепенно увеличивается до двух. Курс лечения - 1-1,5 месяца. При этом следует отказаться от сырого молока, мясных блюд, минеральной воды. Полезен и настой из виноградных листьев, выводящий из организма щавелевую кислоту. Виноград противопоказан при сахарном диабете, сердечной недостаточности, язвенной болезни, ожирении, гнойных процессах в легких и зубах.
Подоспела уже и вишня. Ягоду рекомендуют при желтухе, малокровии, дизентерии, гипертонии, маточных кровотечениях и кровотечениях из носа, заболеваниях верхних дыхательных путей, повреждении кожных покровов. При малокровии приготовьте отвар из листьев на молоке. Кровотечение из носа остановят мелко нарезанные вишневые листья. При дизентерии приготовьте отвар из плодоножек (10 г на стакан воды) и пейте в течение дня. Плодоножки обладают и сильным мочегонным воздействием.
Не забудьте и о груше. Медицинские показания ее широки: грушу рекомендуют при кашле, удушье, туберкулезе легких, расстройствах желудка, мочекаменной болезни, головной боли.
А знаете ли вы, что отвар мякоти дыни осветляет веснушки? Дыня полезна при атеросклерозе, сердечно-сосудистых и нервных заболеваниях, болезнях печени и почек, ревматизме, геморрое, подагре.
Сейчас у многих дачников в садах растет ирга: ягода ценная. Ее я советую при желудочно-кишечных болезнях, повышенном кровяном давлении, ангине. Отвар готовят из листьев и коры кустарника (1:10).
Кизил сравнительно недавно появился на московском рынке, потому не все знают, что это за ягода такая. А ведь надо сказать, что как противопростудное средство кизил превосходит малину. В кулинарии из ягоды готовят варенье, компоты, засахаривают. Хорошо сохраняется кизил и в замороженном виде - морсы, кисели, настойки из него получаются отменные. К тому же он показан при подагре, туберкулезе, учащенном мочеиспускании, малярии, лихорадке, шуме в ушах. Кизил обладает вяжущим, антибактериальным, желчегонным, общеукрепляющим, возбуждающим свойствами. Рекомендую пластырь из отвара коры с ячменной мукой при нарывах. При лихорадке, малярии используют свежий корень - взамен хинина.
Малина более известна как противопростудное средство, но ягоды можно рекомендовать при неврастении, неврозах, атеросклерозе, геморрое, кровотечениях, кожной сыпи, рожистых заболеваниях. Настой готовят из листьев и плодов (2-3 столовые ложки настаивают с 2 стаканами кипятка) и корня (50 г заливают 0,5 л холодной воды, кипятят 30-40 минут, принимают 4-6 раз в день за 30 минут до еды). Малина улучшает обмен веществ. Свежие плоды отрезвляюще действуют при алкогольном опьянении.