Прежде всего надо аккуратно убрать или сжечь растительные остатки, перекопать почву на глубину штыка лопаты и разровнять поверхность граблями.
ВАРИАНТ ПЕРВЫЙ. Вскопанную землю можно оставить незанятой до подзимнего посева или посадки. Но не забудьте, что необходимо периодически уничтожать появляющиеся сорняки. Почва в этот период "отдыхает".
ВАРИАНТ ВТОРОЙ. Вскопанную землю можно засеять скороспелыми сидеральными культурами. Это горчица белая, редька масличная, рапс, сурепица. Они образуют обильную зеленую массу до 3 кг/кв. м при посеве до 10 августа, богатую азотом, белками и другими питательными элементами. В конце сентября - начале октября зеленую массу измельчают и закапывают в почву, сбрасывая зеленое удобрение в низ пахотного слоя. На подмосковных дерново-подзолистых почвах использование таких зеленых удобрений - эффективный прием повышения и сохранения плодородия. Запашка зеленой массы приводит к значительному увеличению (в 2-3 раза) микроорганизмов, участвующих в превращении питательных элементов в легкоусвояемые формы. В этих местах активно размножаются черви, разрыхляя почву и обогащая ее гумусом. После запашки зеленого удобрения почву можно использовать для подзимних посевов. Если таковые не предусмотрены, то в качестве сидеральной культуры можно использовать также озимую рожь. В этом случае зеленое удобрение запахивается в середине мая под поздневесенние культуры.
Сеют рапс, горчицу и другие сидеральные культуры, оставляя расстояние между рядками в 10-15 см. Семена у этих культур мелкие, на 1 кв. м высевают 1-1,5 г семян на глубину 1,5-2,0 см. Под сидераты вносят 20-30 г/кв. м азотных удобрений и по 15-20 г фосфорных и калийных. В случае сухой погоды посевы слегка прикатывают. После обильных дождей междурядья нужно хотя бы раз прорыхлить.
ВАРИАНТ ТРЕТИЙ. Согласно правилам севооборота освободившиеся грядки можно использовать для повторных посевов скороспелых культур - редиса, салата, дайкона, многих зеленных культур, китайской капусты. Под посев необходимо внести небольшие дозы комплексного минерального удобрения 10-15 г/кв. м, учитывая значительный вынос питательных элементов предшествующей культурой.
Август и сентябрь - время дождей, туманов и обильных рос, поэтому посевы лучше размещать на профильной поверхности. Для этого формируют гряды высотой 20-25 см и шириной 80-90 см. На таких грядах создается оптимальный водно-воздушный режим в почве, растения лучше освещены, хорошо проветриваются и меньше болеют. Для посева лучше взять раннеспелые или среднеранние сорта и гибриды. Из салатов наиболее пригодны сорта с приподнятой листовой розеткой, они меньше повреждаются гнилями и слизнями. Это раннеспелые сорта Атлет, Дионис, Новогодний, Изумрудный, Дубрава, Забава и другие. Листовые салаты при повторных посевах устойчивы к стрелкованию. Они холодостойки, легко переносят кратковременное понижение температуры до 0 - -2о С, образуют мощную розетку листьев и радуют зеленью до октября. Можно также использовать для посева среднеранние полукочанные сорта Хамелеон, Кучерявец грибовский, Лолла Росса. Схема посева листового салата такова: расстояние между рядками - 15 см, в рядке растения оставляют на расстоянии друг от друга на 5-7 см.
К наиболее ранним и хорошо облиственным сортам укропа относятся сорта Эсто, Лесногородский, Анна, Кибрай, очень ранний сорт Грибовский. При посеве укропа нужно выбрать участок хорошо заправленный органическими удобрениями и постараться избежать загущенных посевов. Между рядами надо оставить расстояние в 15-20 см, в рядке оставляют 3-4 см между растениями.
Из корнеплодных культур для повторных посевов пригодны скороспелые сорта дайкона Саша, салатной репы Гейша, Снегурочка, редиса Яхонт, Софит, Овен, Тарзан, непревзойденный по вкусовым качествам и плотности корнеплодов сорт Моховский и другие хорошо известные скороспелые сорта.