Завтракать только чашкой кофе можно, но осторожно, так как такая «диета» может способствовать набору веса. Об этом предупредила врач-диетолог, нутрициолог Татьяна Жаровская.
По ее словам, есть продукты, которые нужно употреблять по утрам регулярно, несмотря на то, что некоторые люди стремятся отказаться от полноценного завтрака. Заменять утреннее питание лишь чашкой кофе не только не полезно, но и вредно для организма, считает эксперт, отметив при этом, что кофе повышает уровень сахара в крови, появляется ощущение сытости, однако организм не получает питательных веществ.
«Ко мне пациенты приходят и говорят, что после одной чашки утром они могут работать до обеда и не чувствовать голода. Так происходит, потому что кофе повышает уровень сахара в крови, что дает ощущение сытости. Но при этом организм фактически не получает питательных веществ», – отметила Жаровская.
Как она отметила, утренние блюда должны содержать достаточное для нормальной работы организма количество калорий.
«Завтрак должен быть более калорийным, чем ужин, – это давно известно. По последним данным, завтрак может быть даже калорийнее обеда. То есть допустимо, чтобы завтрак по калорийности достигал 50% всего суточного рациона», – уточнила врач, порекомендовав включить в утренний питательный рацион такие продукты, как яйца, масло и даже бекон.
То есть, отметила Жаровская, организм должен получить «продукты, содержащие насыщенные жиры», которые способствуют высвобождению желчи и помогают нормализовать пищеварение на весь день. А вот постоянное «кофейничание» по утрам может привести к нарушению как белкового, так и жирового обмена, что чревато развитием метаболического синдрома, предупредила врач.
«Если говорить простым языком, то начинает расти окружность талии. В норме у женщин талия должна быть не более 82-85 сантиметров, а у мужчин – не более 90-92 сантиметров», - резюмировала она.
