В рамках импортозамещения в Астраханской области будут разводить на мясо верблюдов и выпускать замороженные полуфабрикаты
Введенные против России продовольственные санкции заставляют отечественных производителей находить новые способы импортозамещения.
Так, например, исследователи из Астраханского государственного технического университета, объединившись с местными фермерами, решили выращивать на мясо верблюдов и выпускать замороженные полуфабрикаты.
Мясо для россиян незнакомое, к тому же оно достаточно жесткое. Однако ученые нашли способ, как при обработке верблюжатины получать быстрые в приготовлении и вполне съедобные полуфабрикаты. Скоро на наших столах могут появиться супы, фрикадельки, зразы и другие блюда с использованием экзотического мяса.