07 декабря 2016г.
МОСКВА 
-11...-13°C
ПРОБКИ
3
БАЛЛА
КУРСЫ   $ 63.87   € 68.69
НЕФТЬ  +1.73%   44.76

ЛУК-СЛИЗУН

Просвирина Людмила
Опубликовано 01:01 15 Июня 2006г.
Последнее время многолетние луки приобретают все большую популярность. Один из них - лук-слизун - прочно входит в наш дачный овощной ассортимент.

Он относится к семейству лилейных. Родина - Алтай. Уже ранней весной появляются плоские и гладкие, сочные листья нежного слабо-острого вкуса. Они достигают в длину 25-27 см, не грубеют до глубокой осени и сохраняют свой вкус и цвет. Лук-слизун успешно выращивают даже в Сибири - настолько легко он переносит зиму. Он - хороший медонос. Размножается семенами и делением кустика весной. Семена высевают ранней весной или под зиму на глубину 0,5 - 1,5 см. Предварительно их намачивают на 10 часов и подсушивают до сыпучести. Прорастают они весной на 10-15-й день при температуре воздуха плюс 10 градусов и выше. Для вегетативного размножения используют двух-, трехлетние растения. Расстояние между рядами должно быть 30-40 см, а между растениями - 15-20 см. Перед посевом участок, отведенный под лук, надо подкормить перегноем и фосфорно-азотно-калийными удобрениями.
Этот лук очень устойчив к заболеваниям и неприхотлив. Но более 3-5 лет лучше его не выращивать на одном месте, так как почва истощается, а растение сильно разрастается. По своим питательным свойствам лук-слизун, а еще его называют луком поникающим, превосходит, например, лук репчатый. Он богат каротином, витаминами С и группы В, железом, минеральными веществами. Лук-слизун чрезвычайно полезен при малокровии, а биологически активные вещества, содержащиеся в нем, убивают болезнетворные бактерии в организме человека и повышают его сопротивляемость к инфекционным заболеваниям. Рекомендуется он и для диетического питания.
Лучше употреблять лук-слизун в свежем виде (подходит для самых изысканных салатов, хорош в окрошке, для маринования шашлыка). Им можно запастись на зиму, засушив или замариновав. Одно условие: его не надо срезать подчистую, как это делается с другими сортами лука. Общипывая его по листочку с боков, вы стимулируете дальнейший рост гнезда. Лук поникающий используют и как декоративное растение, украшающее приусадебный участок.


Loading...



В ГД внесли законопроект о декриминализации побоев родственников