Что чаще всего пьют аргентинцы? Ответ на этот вопрос, кажется, очевидным. Конечно же, мате, наверняка, скажете вы.

Думается, объяснять большинству россиян, что такое это мате, означает попусту тратить время. В последнее время этот традиционный аргентинский напиток приобрел необыкновенную популярность не только в российской столице, но и за ее пределами. Пить мате стало модно и даже стильно. Его пьют на работе и дома. Зайдите в приличное московское кафе, загляните в меню, и вы непременно найдете там этот южноамериканский "чай".

А о популярности мате в Аргентине уж и говорить нечего. Тут его пьют везде и в огромных количествах. Трудно себе представить аргентинца, отправившегося на прогулку в парк или на пикник и не прихватившего с собой калабасу /сосуд для питья мате/ и термос с кипятком. Удобно расположившись на лужайке, аргентинцы с удовольствием попивают свой любимый напиток.

Можно сказать, что потребление мате в южноамериканской стране без преувеличения является культовым. По статистике девять из десяти аргентинцев считают себя его любителями.

Однако, как это ни странно, еще недавно в ассортименте местных кафе, баров и ресторанов найти мате было практически невозможно. Не исключено, это объясняется как раз тем, что настоящий аргентинец не выходил из дома без мате и термоса с кипятком, чтобы в любой момент иметь возможность утолить жажду. Так или иначе, но в последнее время во многих кафе, барах и ресторанах Буэнос-Айреса вам предложат на выбор разные сорта этого напитка. Более того, многие специально приходят именно для того, чтобы скоротать время, потягивая через трубочку горячий мате на радость владельцам подобных заведений. А радоваться им есть чему. Дело в том, что особенностью аргентинских кафе и ресторанов является то, что примерно в три-четыре часа дня начинается "мертвый период". Если вдруг по какой-то причине вы не успели пообедать, то вам придется ждать где-то до восьми вечера, когда у аргентинцев наступает время ужина, которое растягивается приблизительно до полуночи. А в период с четырех до восьми бары и рестораны пустеют и, как правило, вам могут предложить лишь чай или кофе с бутербродами или пирожным. И вот теперь здесь в эти часы можно выпить и мате. А так как его любителей здесь хоть отбавляй, то и проблема пустых баров и ресторанов в эти часы постепенно решится, а мате перестанет быть только "домашним" напитком.