«Труд» попросил репортера опровергнуть или подтвердить стереотипы об этой стране.
— Начнем с высокой кухни. Правда ли, что французы могут простой огурец подать в двадцати разных видах?
— Абсолютная правда. В пяти разных видах я точно его попробовал. Это то, что во Франции называют «высокая гастрономия», — когда вам предлагается тот же огурец холодным, горячим и в прочих видах. Огурцы являются составной частью мясных, рыбных блюд, присутствуют в десерте, мороженом.
— Французские женщины… В чем их знаменитый шарм?
— Парижанка, выходя на близлежащий к дому рынок, обязательно сделает макияж, наденет игривый шарфик и возьмет сумку на колесиках. Выйдя на продовольственный променад, пообщается с продавцом о высоком и вечном и при этом узнает все новости своего района. Она никогда не откроет вам дверь в засаленном халате, если к ней придет сосед за солью. Она следит за собой и за тем, чтобы в наряде была интересная деталь, придающая шарм.
— Французские мужчины… Правда, что они жадные?
— Большинство французов живут не слишком богато, в кредит, мы бы это назвали «от зарплаты до зарплаты». Их прижимистость — это, скорее, рачительность. У людей среднего и даже класса повыше нет свободных денег. В долг они точно давать не будут, это факт! (Смеется.)
— Высокая мода… Говорят, что она умирает. Носите ли вы вещи от кутюр?
— У меня нет таких вещей, нет необходимости. Ношу классический костюм либо джинсы и свитер. Французская мода, думаю, осталась в прошлом. Это из серии того мифа, что все должны носить «Шанели» и «Диоры». Парижская мода — фактор, скорее, географический или исторический. И с этим давно смирились. Маленькое черное платье создала Шанель в 1926 году в Париже. Ведущие дома мод находятся во Франции, но, внимание, «Шанель» возглавляет немец Лагерфельд, «Диор» — англичанин Гальяно.
— Кино… Не переоценивают ли в России значимость Каннского фестиваля? Кто теперь символ в кино?
— Любая актриса типа Одри Тоту, Марион Котияр или Жюльет Бинош — все они новое французское кино. Понятно, что конкурсная программа Берлина и Венеции может быть не хуже, а то и лучше. Но Канны — великая мистификация, которая поддерживается десятилетиями. Все должны быть в смокингах и вечерних платьях, включая операторов и журналистов. Звезды абсолютно недоступны, чего не скажешь о той же Венеции, где на улице можно встретить любую знаменитость.
— Снобизм… Парижане неприветливы с туристами?
— Есть такой момент, но проблема в другом. Французы очень плохо говорят на иностранных языках и действительно смотрят на вас с великим презрением, если вы не можете
— Лазурный Берег… Так ли он развращен русскими?
— Наш следующий фильм, который выйдет 20 марта, называется «Тайны Лазурного Берега». Тайны в том, что развращенность Лазурного Берега русскими, а также англичанами и американцами, — это все было еще сто лет назад. Побывав на Лазурном Берегу в
— 1812 год… Помнят ли французы тот день Бородина?
— Если в Лувре вы войдете в зал, посвященный битвам Наполеона, то увидите, что все заканчивается до российской кампании 1812 года. Но французы хорошо помнят 1814 год, когда русские войска вошли в Париж и казаки кричали на Монмартре знаменитое
— Секс… Миф о раскрепощенности французов имеет под собой обоснование?
— Безусловно. Это ведь как в фильме «Восток — Запад»: «У вас жена, а вы спите с другой женщиной». Абсолютно
— Вино… Правда, что старое вино хорошего урожая не всегда вкусное? Французы много пьют?
— Пьют, но достаточно умеренно. Любопытный факт — до сих пор существует положение во французском кодексе о труде о том, что руководитель предприятия должен гарантировать сотруднику бесплатно 250 граммов вина ежедневно. Лучший урожай ХХ века — 1947 года, это вино просто уникально и стоит десятки и сотни тысяч евро. Старое вино может быть хорошим не только по цене — и питься оно будет прекрасно!
— Ну и какой же главный миф о России бытует во Франции?
— Главный миф, пожалуй, — вот приедут русские и все тут у нас скупят! (Смеется.) Это и миф, и боязнь, и некая правда жизни.
