10 декабря 2016г.
МОСКВА 
-5...-7°C
ПРОБКИ
3
БАЛЛА
КУРСЫ   $ 63.30   € 67.21
НЕФТЬ  +1.73%   44.76

ГРУША ПРОТИВ ДИАБЕТА

Отвечает кандидат биологических наук Михаил СЕДМИЦЫН:
- Топинамбур, который называют еще

Отвечает кандидат биологических наук Михаил СЕДМИЦЫН:
- Топинамбур, который называют еще иерусалимским артишоком и земляной грушей, известен в России еще с XVIII века, но выращивать его у нас на своих огородах начали совсем недавно, да и то немногие. А польза от него превеликая. Клубни топинамбура содержат очень большой набор микроэлементов - марганец, калий, кальций, цинк, магний, а также витамины В1, В2, С, белки, пектин, аминокислоты, жирные и органические кислоты. При этом в нем мало клетчатки, но есть сахар в виде инсулина, что очень важно для тех, кто болен сахарным диабетом.
Есть клубни топинамбура можно и очищенными, и с кожицей, в которой много кремния и железа.
Топинамбур в средней полосе вырастить несложно. Он не боится холодов, легко переносит засуху и в отличие от картофеля не поражается фитофторой и колорадским жуком. Множество достоинств этого красивого неприхотливого растения с каждым годом приводит ко все большей его популярности среди россиян. Тем более что кушанья из топинамбура весьма вкусны. Из него делают оладьи, котлеты, салаты, его варят, жарят, маринуют и так далее.


Loading...



В ГД внесли законопроект о декриминализации побоев родственников