17 октября 2017г.
МОСКВА 
12...14°C
ПРОБКИ
0
БАЛЛОВ
КУРСЫ   $ 57.34   € 67.46
НЕФТЬ  +1.73%   44.76

КАКОЙ ЖЕ РУССКИЙ НЕ ЛЮБИТ БЫСТРОЙ ЕДЫ

Егоршева Нина
Опубликовано 01:01 17 Апреля 2003г.
Война, объявленная московскими властями фаст-фудам, никак не придет к своему завершению. Еще 1 апреля торгующие нехитрой снедью уличные кафе должны были исчезнуть с московских улиц. Но "судный" день позади, а палатки с шаурмой и хот-догами все еще стоят. Сегодня завершается их очередная тотальная проверка.

По словам главного санитарного врача Москвы Николая Филатова, основная задача - не ликвидировать систему уличного питания, а навести в ней порядок. Сейчас ситуация такова: 17 процентов всех пирожковых и чебуречных не соответствуют санитарным нормам. Продавцы моют руки и тарелки в одном ведре. Да и ингредиенты "быстрой еды" попахивают инфекционным отделением: в овощах - сальмонеллы, в соусе - микробы, в мясе - кишечная палочка. Число москвичей с острыми кишечными заболеваниями только за три месяца этого года на десять процентов превысило прошлогодний показатель. На каждые 100 тысяч человек - 106 заболевших. И виновата в этом, считает Филатов, именно продукция пунктов быстрого питания.
Еще в феврале прошлого года в Москве были приняты санитарные правила для предприятий общепита: палатки должны иметь как минимум централизованное водоснабжение, канализацию, вентиляцию и отопление. Но не успели санитарные врачи закрыть одну "неправильную" точку, как департамент госсанэпиднадзора Минздрава РФ уступил давлению торговцев и смягчил свои требования. Фаст-фудам "на колесах" разрешили заменить водопровод бутилированной питьевой водой. Эти послабления вводились на один год, то есть до 1 апреля 2003 года.
Сейчас все сроки истекли, и, скорее всего, судьба лоточников предрешена - большая часть пунктов быстрого питания будет закрыта. Только за последнюю неделю перестали действовать около ста пунктов. Лишенным дешевой еды москвичам придется таскать из дома на работу кульки с провиантом или пользоваться услугами "официальных" забегаловок. Последнее - несомненно, на руку столичным чиновникам. Ведь гораздо легче контролировать организованные сети фаст-фудов вроде "Теремка" и "Крошки-картошки", чем разрозненных торговцев шаурмой и хот-догами. К тому же легальные продавцы - более послушные налогоплательщики. А желающим выжить уличным продавцам все же придется подстраиваться под новые санитарные требования.


Loading...

Почему лидер Каталонии отложил провозглашение независимости от Испании?
ЭКСТРЕННЫЙ СБОР НА ПРОТИВОРЕЦЕДИВНОЕ ЛЕЧЕНИЕ НЕЙРОБЛАСТОМЫ IV СТЕПЕНИ, ВЫСОКОЙ ГРУППЫ РИСКА!!! Мишаева Ксюша, 2.5г.