Во многих странах Европы примула - обязательная салатная зелень, ведь только один ее листик
Во многих странах Европы примула - обязательная салатная зелень, ведь только один ее листик восполняет дневную потребность организма в витамине С.
У нас на участке примула и щавель появляются первыми. Аккуратно срывая листочки, я готовлю супервитаминный салат: мелко режу листья этих растений, немного добавляю зеленого лука, тру яблоки. Заправляю сметаной или майонезом, солю и посыпаю зеленью. На зиму листья примулы я сушу - это отличная приправа к мясу, а корни, имеющие запах аниса, использую как пряность.