Сегодня православные верующие отмечают великий двунадесятый праздник - Преображение Господне, который был установлен Православной церковью в IV веке.
Праздник Преображения еще называют Вторым, или Яблочным, Спасом. В этот день собирают первые яблоки нового урожая и несут в церковь для освящения.
Существует поверье, что яблоки в этот день становятся волшебными. Если откусишь такое яблоко, можно загадать желание, и оно обязательно сбудется.
Яблоки происходят из Азии и уже в доисторические времена появились в Европе. В настоящее время яблоня —самое популярное фруктовое дерево в мире. Яблоки можно использовать в неограниченном количестве блюд: от производства водки и сидра, варений, десертов, салатов, компотов, пирогов и тортов до соусов для такого жирного мяса, как свинина...