В Афинах в эти дни купить хлеб не так просто, и виноват тут вовсе не дефицит, а августовские каникулы, на которые по традиции закрылись небольшие магазины, включая булочные.
Разнообразие вкуснейшего деревенского хлеба, сложных мучных изделий, сочетающих различные злаки, свежей слоеной выпечки, бубликов и печенья сократилось до довольно скучного выбора, который могут предложить супермаркеты.
Это, впрочем, не сильно раздражает афинян: они привыкли к августовскому затишью. Гораздо больше всех волнует, что произойдет, когда пекари вернутся с каникул.
А произойдет
Первыми о повышении цен заявили греческие мукомолы. К вступлению в силу 15 августа российского эмбарго на экспорт зерна они приурочили целых три запутанных заявления, из которых можно было понять, что повышение цен абсолютно неизбежно.
Вернувшиеся с каникул пекари обнаружили, что мука для них уже подорожала.
«Мировые запасы в этом году больше, чем в прошлом. Это значит, что цены не должны сильно повыситься», — недоумевает глава объединения пекарей в Афинах Андреас Христу.
Пекари и так недешево продают свою продукцию: хлеб в Греции дороже, чем в среднем по ЕС. Но и качество должно быть соответствующим, поскольку потребители весьма разборчивы. Редкая греческая хозяйка станет покупать вчерашний хлеб.
Производители зерна тоже недовольны: рост цен в мире, по их утверждению, никак не сказался на закупочных ценах в Греции, так что зерно приходится растить чуть ли не себе в убыток, а львиная доля прибыли уходит мукомолам и пекарям.
Греческое правительство забеспокоилось: хлеб — социально значимый продукт, а на дворе кризис. Заявлениями мукомолов заинтересовалось Министерство экономики, а также антимонопольные органы.
«Комиссия по конкуренции уже задействована, для того чтобы не позволить создания картелей. Правительство никому не позволит спекулировать в ущерб гражданам», — предупредил представитель кабинета министров Йоргос Петалотис.
По заявлению греческих властей, они попробуют держать цены на прежнем уровне. Правда, не говорят как: экономика ведь рыночная, напрямую диктовать цены правительство не может, а штрафы за ценовой сговор — процесс долгий и не очень эффективный.
Простой ответ на этот вопрос есть у Коммунистической партии Греции, которая является третьей политической силой в стране. По заявлению компартии, ссылки на российское эмбарго — это «наглая ложь», на самом же деле крупные мукомолы забили закрома купленным по дешевке у фермеров зерном, а муку потом перепродают втридорога. «В очередной раз доказано, что утверждение, будто конкуренция и свободный рынок помогают снижению цен, — это миф», — говорится в заявлении.
Коммунисты, впрочем, скромно умалчивают о недостатках государственного ценообразования. А мукомолы в ответ лишь разводят руками: мельницы у них небольшие, элеваторы тоже, огромным запасам взяться неоткуда. Только вот непонятно, почему цены растут не сами по себе, а по объявлению. И именно на это обстоятельство указывают греческие власти, которые намерены расследовать действия мукомолов.
«Никто не имеет права анонсировать повышение цен или давать указания на сей счет», — говорит генеральный секретарь по торговле при Министерстве экономики Стефанос Комнинос.
Очевидно, объективные основания для повышения цены на хлеб имеются. С июня этого года стоимость пшеницы на мировом рынке выросла более чем на 50%, а цена ячменя, который идет на производство пива и кормов для животных, более чем удвоилась. Россия вследствие засухи может собрать лишь 65 млн. тонн зерна вместо 97 млн., собранных в прошлом году, так что российское правительство приняло решение временно вывести своих производителей с рынка.
Поводы для беспокойства могут быть у многих. Например, у российских производителей: не вытеснят ли их американцы с мирового рынка? Или у властей крупнейших
Представитель Еврокомиссии Фредерик Венсан заявил на этой неделе, что ЕС производит до 300 млн. тонн зерна и лишь около 1 млн. тонн импортирует из России. К тому же запасов в Евросоюзе более чем достаточно для насыщения рынка, а значит, причин для беспокойства нет.
Но рынки все равно
Очевидно, такая нездоровая ситуация создает механизм самоисполняющихся пророчеств: если громко кричать о грядущем дефиците, он неизбежно наступит.
Греции, впрочем, винить следует не только нервозное настроение, которое приходит извне, но и собственные застарелые проблемы. Фермеры, мукомолы, пекари — это
1,31 евро за килограмм — средняя цена муки в Греции (в Испании — 85 центов)
2,08 евро за килограмм — цена обычного хлеба в Греции (в Ирландии — 1,77 евро)
117% цены на хлеб в Греции по отношению к среднему европейскому уровню
Источник: греческая газета «Элефтеротипия»