Развести эту модную нынче морозоустойчивую культуру на дачном участке довольно просто. Для нее
Развести эту модную нынче морозоустойчивую культуру на дачном участке довольно просто. Для нее отводят отдельный участок, чтобы куст не затенял другие растения, поскольку он, вырастая, достигает двух-трех метров в высоту. Посадку лучше производить весной или поздней осенью. Клубень углубляют в землю на 10 см и на расстоянии 60 см между культурами. Почва перед посадкой не требует особой подготовки, но внесенный перегной будет нелишним. Растение рыхлят и окучивают, как картофель. Клубни выбирают из земли по мере надобности, и совсем не обязательно все их выкапывать на зиму, поскольку в земле они хранятся лучше, чем в погребе. Клубни топинамбура, или земляной груши, могут заменить картофель, но они сладковаты.