Владелец ресторана никому не доверяет готовить еду
Фирменный обед за 255 долларов без напитков и очередь на пять лет вперед — таким достижением может похвастаться американский ресторан Damon Baehrel, который вообще-то имеет довольно непрезентабельный интерьер.
Зато владелец ресторана делает все сам: коптит мясо, занимается сыроделием, выращивает овощи и фрукты и, главное, проявляет при приготовлении блюд большую фантазию. Меню зависит от времени года и может, например, включать в себя такие необычные блюда, как маринованные кленовые листья, папоротниковая пудра или мороженое из желудей и баклажанов.