24 февраля 2017г.
МОСКВА 
-1...-3°C
ПРОБКИ
0
БАЛЛОВ
КУРСЫ   $ 57.48   € 60.45
НЕФТЬ  +1.73%   44.76

СОУС "ИЗУМРУДНЫЙ"

Бирюкова Светлана
Статья «СОУС "ИЗУМРУДНЫЙ"»
из номера 106 за 24 Июня 2002г.
Опубликовано 01:01 24 Июня 2002г.

Уже несколько лет в конце июня я заготавливаю впрок изумительный соус, рецептом которого со

Уже несколько лет в конце июня я заготавливаю впрок изумительный соус, рецептом которого со мной поделилась одна женщина в электричке, когда мы ехали в город. Думаю, что участникам "ВДНХ" эта приправа тоже понравится.
Если на даче его нет, можно на рынке купить, но крыжовник должен быть недозрелый.
Очистив от хвостиков и тщательно промыв, ягоды вместе с чесноком и свежим укропом проворачивают через мясорубку. Потом добавляют соль и сахар. Рецепт прост, а удовольствие ни с чем не сравнить. Но самое главное, соблюсти пропорции ингредиентов: на 1 кг крыжовника берется 200 г чеснока и столько же укропа, соли и сахара положить по 2 ст. ложки. Все тщательно перемешать. Изумрудного цвета соус хранить в холодильнике в бутылках с широким горлышком, непременно полив сверху тонким слоем растительного масла. Особенно хороша приправа к пиву в жаркий день. Мужчины ее очень одобряют.


Loading...



Президент США Дональд Трамп ужесточил миграционную политику и запретил въезд в страну гражданам семи мусульманских стран. Поддерживаете?