Оказалось, что после забоя животного никто даже не вспомнил, что мясо надо проверить в ветеринарной службе. Дело в том, что Кубань - наиболее подверженный заражению трихинеллезом регион. Это - хворь плотоядных, и здесь ею болеют домашние и дикие свиньи, медведи, барсуки, а от них - заражаются люди.
По данным Сочинского управления ветеринарной медицины, в 1999 году на рынках курорта было выявлено 46 зараженных свиных туш, в 2000-м - уже 77. То есть ситуация довольно тревожная, наблюдается рост заболеваемости животных трихинеллезом.