Оказывается, люди научились готовить пищу на огне почти 800 тысяч лет назад
Археологи детально изучили останки тысяч рыб, найденных в древнем поселении Гешер Бенот Яаков на севере Израиля, и пришли к выводу: люди научились готовить пищу на огне почти 800 тысяч лет назад! До сего момента считалось, что первые свидетельства приготовления еды у неандертальцев датируются периодом, отстоящим от нас на 170 тысяч лет.
Ученые обратили внимание на то, что на одном из раскопов сохранились только крупные зубы, но не кости рыб. Последние бесследно распадаются при температуре меньше 500 градусов, то есть при приготовлении на открытом костре. Пока остается неизвестным, какую именно кухню предпочитали древние люди: рыбу могли варить, жарить или запекать в золе.