Чем полезны свежевыжатые соки?
Многие уже оценили пользу свежевыжатых соков, да и соковыжималки сегодня есть едва ли не в каждом доме. Чтобы приготовить яблочный фреш, нужны всего-то пара-тройка яблок и несколько минут.
Морковный сок
В нем много каротина, витамина Е, различные микроэлементы, поэтому его считают эликсиром молодости. Особенно необходим сок из моркови маленьким детям как поливитаминное средство. Он показан при атеросклерозах, инфарктах миокарда, заболеваниях щитовидной железы, дерматитах, экземах, мочекаменных болезнях.
Правда, злоупотреблять им не стоит: из-за избытка бета-каротина перегружается печень.
Свекольный сок
Содержит большое количество витаминов, аминокислот, сахаров, йода, железа, марганца. Фреш из свеклы является лучшим природным средством при лечении гипертонии, укреплении нервной системы при неврозе и бессоннице, улучшает общее самочувствие.
В свежевыжатом соке из свеклы есть вредные соединения, которые разрушаются при соприкосновении с воздухом, поэтому перед употреблением его необходимо 2-3 часа отстаивать в холодильнике в открытой посуде.
Яблочный сок
Сок яблока содержит минимальное количество калорий, помогает выводить камни из почек, содержит много железа и полезен при малокровии. Его необходимо употреблять людям с частыми бронхитами, проблемами с легкими, курящим. Яблоки богаты пектиновыми веществами, способными действовать как адсорбенты, очищающие организм от шлаков. Противопоказан при обострении гастрита, язвенной болезни и панкреатите.
Апельсиновый сок
Помогает повысить тонус, снять усталость и укрепить кровеносные сосуды. Его рекомендуют пить при болезнях печени, атеросклерозе и гипертонии. Хорошо утоляет жажду и считается одним из самых низкокалорийных соков. Противопоказания характерны для всех цитрусовых: язва желудка или двенадцатиперстной кишки, расстройство кишечника, гастрит с повышенной кислотностью или панкреатит.
Капустный сок
Содержит легкоусвояемые углеводы, витамины С, РР, фолиевую кислоту и аминокислоты. В нем же найден особый противоязвенный витамин U. Теплым свежевыжатым капустным соком рекомендуется полоскать рот при стоматите и воспалении десен. Но хотя он и оказывает заживляющее действие на слизистую желудка, во время обострения гастрита и язвы его пить нежелательно.