Воспоминание о крюшоне

В молодежной компании традиционные застольные напитки можно заменить вкусным и оригинальным слабоалкогольным напитком собственного приготовления. Например, некогда популярным крюшоном, который у нас уже подзабыли.

Для новогодней ночи крюшон готовят с утра и в больших количествах. Например, в ведре. Свежих или консервированных фруктов потребуется столько, чтобы заполнить ведро приблизительно на треть. Для зимнего крюшона прекрасно подходят консервированные персики и ананасы (вместе с соком, в котором они плавали в банках), три-четыре апельсина, пара лимонов, а остальное по вашему усмотрению. Однако бананы использовать нельзя!

После того как плоды будут мелко нарезаны, уложите их в ведро, залейте их собственным сиропом и тремя бутылками белого сухого вина. Дайте этому «компоту» настояться в течение 6 часов.

Затем добавьте водку — что называется, по вкусу. Кому-то полбутылки достаточно, а другим и двух мало. Все зависит от возраста гостей, их здоровья и индивидуальных пристрастий. Так что не будет лишним обсудить крепость заранее. Но ведь мы имели в виду слабоалкогольный напиток, а избыток этилового спирта превратит его в крепленое вино.

С водкой смесь пусть постоит еще часок.

Ну, а непосредственно перед употреблением крюшона туда нужно влить две-три бутылки охлажденного шампанского. Теперь быстро разливайте половником по бокалам и пейте. Под хороший десерт эффект будет потрясающим!