07 декабря 2016г.
МОСКВА 
-11...-13°C
ПРОБКИ
3
БАЛЛА
КУРСЫ   $ 63.91   € 68.50
НЕФТЬ  +1.73%   44.76

ВЫКОПАТЬ И СОХРАНИТЬ

Эти нехитрые клубни, которые наряду с хлебом составляют основу питания среднестатистической

Эти нехитрые клубни, которые наряду с хлебом составляют основу питания среднестатистической российской семьи, - есть первейший залог ее выживаемости. Только вот надо точно знать, когда их лучше копать. Люди опытные определяют оптимальные сроки уборки по ботве и никогда не берутся за лопату, если ботва еще зеленая - в этом случае обязательно потеряешь 10 процентов урожая. Старт страде дается, когда ботва пожелтела и подсохла. Но без проволочек. Передержишь в почве созревшие клубни - тоже плохо. А поздняя уборка и вовсе - риск. Если картошка подмерзнет, она быстро загниет.
Для ее копки желательно выбрать погожий, ясный день: бережно клубни выкапывать, не бросать, не сыпать с большой высоты - иначе они будут повреждены.
Поврежденные, а также больные картофелины долго не хранятся и на семена не годятся. Их собирают отдельно. Кстати, если картофель был поражен болезнями и вредителями, ботву лучше сразу скосить и сжечь.
Сохранить урожай - тоже целая наука. Для этого нужен подходящий погреб - сухой, непромерзаемый, с вентиляцией. Но перед тем как заложить туда урожай на хранение, картошку в течение двух суток просушивают в тени и удаляют с нее остатки почвы. Затем в течение двух недель выдерживают в темном, сухом, проветриваемом помещении при температуре 15-18 градусов. В этот период, который специалисты называют лечебным, на клубнях зарубцовываются механические повреждения и могут проявиться различные болезни. По окончании "карантина" их тщательно перебирают и только тогда укладывают в места постоянного хранения.
В период хранения картошка тоже несколько раз перебирается. Загнившие клубни удаляются. Соседствующие с ними подмокшие тоже извлекаются и сразу используются в пищу.
Для задержки прорастания картошки наши консультанты рекомендуют использовать, например, мяту. Ее надо раскладывать 2-сантиметровыми слоями внизу, в середине и сверху картофельной насыпи. От излишней влажности клубни избавит насыпанный сверху слой свеклы или соломы, сухой стружки. Та же свекла отлично поглощает влагу, становясь при этом еще сочнее.


Loading...



В ГД внесли законопроект о декриминализации побоев родственников