Уважаемая редакция! Прочитал 21.03. 2003 г. заметку в "Труде" "Наливные яблочки из Китая". В
Уважаемая редакция! Прочитал 21.03. 2003 г. заметку в "Труде" "Наливные яблочки из Китая". В ней сообщается, что в этом году в Россию будут поставляться яблоки, выращенные в китайской провинции Шэньси. Зачем они нам? Мне, чье детство прошло среди яблоневых садов родного Курска, не понять ту поспешность, с какой наши чиновники от торговли пытаются откреститься от всего российского. "Ножки Буша" вытеснили с рынка отечественных хохлаток, теперь вот китайскими яблочками хотят нас попотчевать. Неужели все яблоневые сады в России в одночасье исчезли? А ведь любой дачник, житель села скажет вам, что из-за невозможности продать, сохранить урожай его скармливают скотине. Куда-то исчезли заготовители, которые бы скупали у населения, в колхозах наш традиционный фрукт - яблоко. В отличие от многих заморских сортов оно отличается не только вкусом, ароматом, но и обилием витаминов. Да, много садов погублено, отрасль стала нерентабельной. А ведь если подойти по-умному, та же "антоновка" могла бы стать золотой в буквальном смысле слова. Если, конечно, возродить перерабатывающую промышленность. Ведь из яблок можно приготовить массу полезных продуктов - пастилу, зефир, мармелад, пюре для диетического питания, ароматные компоты, повидла, соки, сидр... Все вышеперечисленное пользуется большим спросом. Даже просто поставлять наши яблоки в северные районы страны - и то выгодно.