19 февраля 2018г.
МОСКВА 
-1...-3°C
ПРОБКИ
0
БАЛЛОВ
КУРСЫ   $ 56.36   € 70.65
НЕФТЬ  +1.73%   44.76

ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Никифорова Инна
Опубликовано 01:01 30 Сентября 2002г.

Все ингредиенты икры выросли на крыше нашего дома: перец, чеснок, баклажаны. Мы с удовольствием

Все ингредиенты икры выросли на крыше нашего дома: перец, чеснок, баклажаны. Мы с удовольствием дарим этот рецепт нашим читателям, чтобы они тоже начали осваивать крыши своих домов под огородные культуры.
Молодые баклажанчики нарезать кружочками толщиной примерно 1 см. Пересыпать солью и дать постоять 2 часа. Затем обжарить с двух сторон на постном масле. Пропустить через мясорубку чеснок, красный горький перец, сладкий болгарский красный перец, залить столовым уксусом и заправить баклажаны, вылив в них оставшийся рассол. Хорошо перемешать, разложить по банкам и закатать крышками. Хранить в прохладном месте. На 1 кг баклажанов берется столовая ложка с верхом крупной соли, 50 г чеснока, 20 г красного перца, 150 г болгарского перца,1/4 стакана столового уксуса.


Loading...





МОК разрешил ехать на Олимпиаду 169 российским спортсменам, запретив им выступать под национальным флагом. А может, ну её, Олимпиаду эту?