28 мая 2017г.
МОСКВА 
20...22°C
ПРОБКИ
2
БАЛЛА
КУРСЫ   $ 56.76   € 63.67
НЕФТЬ  +1.73%   44.76

ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Никифорова Инна
Опубликовано 01:01 30 Сентября 2002г.

Все ингредиенты икры выросли на крыше нашего дома: перец, чеснок, баклажаны. Мы с удовольствием

Все ингредиенты икры выросли на крыше нашего дома: перец, чеснок, баклажаны. Мы с удовольствием дарим этот рецепт нашим читателям, чтобы они тоже начали осваивать крыши своих домов под огородные культуры.
Молодые баклажанчики нарезать кружочками толщиной примерно 1 см. Пересыпать солью и дать постоять 2 часа. Затем обжарить с двух сторон на постном масле. Пропустить через мясорубку чеснок, красный горький перец, сладкий болгарский красный перец, залить столовым уксусом и заправить баклажаны, вылив в них оставшийся рассол. Хорошо перемешать, разложить по банкам и закатать крышками. Хранить в прохладном месте. На 1 кг баклажанов берется столовая ложка с верхом крупной соли, 50 г чеснока, 20 г красного перца, 150 г болгарского перца,1/4 стакана столового уксуса.


Loading...





Три года назад Крым вошел в состав России. Какие чувства у вас по этому поводу?