Секрет производства кобзы, казалось бы, был безвозвратно утерян. Но Борщ все же вернул к жизни инструмент, без которого в старину не обходилась ни одна бессарабская свадьба. Для этого много лет рылся в архивах, изучал документы, рассказы стариков. Чтобы кобза получилась певучей, многоголосой, далеко не каждое бревно сгодится. Борщ использует древесину бука, ели или клена. Да ту только берет, которая не менее полувека сушилась в определенных условиях. Распиливает ее вручную на четырехмиллиметровые брусочки и из них уже ладит инструмент. Готовое изделие тщательно полирует тончайшим слоем особой шерлачной (из индийской смолы) политуры. И лишь после этого выдает на суд исполнителям.