Систематическое употребление консервированных овощей провоцирует развитие онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта и повышает риск инсульта. К такому выводу пришли исследователи из Медицинской школы Чжэцзянского университета (КНР) после 10 лет работы в программе мониторинга состояния здоровья 440 415 человек в возрасте от 30 до 79 лет.

Свою работу авторы исследования опубликовали в журнале BMC Medicine. В ходе мониторинга, как пояснили ученые, медицинские тесты дополнялись сбором информации (через опросники) о рационе питания людей, в том числе и о потреблении ими консервированных овощей.

За время наблюдения было зарегистрировано 28 625 смертей. 10 392 человека скончались от различных видов рака, 10 924 — от сердечно-сосудистых заболеваний, 7309 — от других причин.

Статистика показала, что интенсивное употребление соленых и маринованных огурцов, помидоров и других овощей практически никак не влияет на риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, однако статистически связано с риском смерти от геморрагического инсульта или рака пищеварительного тракта, особенно рака пищевода.

Также ученые обнаружили, что у любителей овощных консервов чаще повышено кровяное давление и индекс массы тела. Исследователи подсчитали, что при ежедневном употреблении консервированных овощей каждые дополнительные 40 граммов этого продукта на 15% повышают риск развития рака желудка.

Авторы исследования отметили, что, хотя работа и не установила конкретных механизмов, провоцирующих развитие заболеваний вследствие употребления маринованных и соленых овощей, - она убедительно доказала наличие статистической зависимости между присутствием таких продуктов в рационе и риском смерти от инсульта и онкологии пищевода, желудка и кишечника. 

По решению правительства, с 1 сентября лекарства в аптеках перестанут быть доступными для большинства. Рецептурные препараты, которых сегодня на фармрынке 70%, теперь будут отпускаться по новой форме, на бланке...

Крупный американский производитель лекарств – компания MSD – объявила о прекращении поставок в Россию препарата «Зепатир». Он используется для лечения больных с гепатитом С. Об этом во вторник, 22 августа сообщает «Коммерсантъ». В...

Кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов раскрыл ошибку в питании, которая может спровоцировать развитие рака. «Белки, жиры, углеводы почти полностью всасываются в верхних отделах пищеварительной системы, и в кишечнике...

В Крыму появилась неизвестная мошка, укус которой вызывает сильнейшую аллергию. Взрослые покрываются болезненной сыпью с характерной отечностью. Но особенно страдают дети. Покрытые красными волдырями, малыши заполнили палаты реанимации...

Управление Роспотребнадзора по Владимирской области выявило 23 новых случая отравления шаурмой. Таким образом, как сообщает пресс-служба ведомства, число пострадавших увеличилось до 56 человек. В ведомстве отметили, что людям потребовалась...

На этой неделе подавляющее большинство россиян не стали праздновать Всероссийский день трезвости. Хотя он появился в календаре еще 110 лет назад, вернулся к нам в 2005 году, после чего был снова забыт. Между...

В России готовится специальное обращение в Минздрав о стандарте шаурмы, поскольку покупатели ей травятся. Как сообщает РИА Новости, об этом заявил вице-спикер Госдумы от партии «Новые люди» Владислав Даванков. «Новости только...

На солнце некоторые люди подвергаются побочному эффекту от лекарств – он очень похож на аллергию. О таком риске рассказал врач-терапевт высшей категории, токсиколог Алексей Водовозов. По его словам, есть несколько способов избежать...

Россия отправила в Мьянму более 20 тонн гуманитарной помощи, чтобы поспособствовать ликвидации последствий стихийного бедствия. Об этом сообщает пресс-служба Министерства иностранных дел РФ. «МЧС России во взаимодействии с МИД России...

Некоторые продукты не позволяют человеку испытывать чувство насыщения. Как сообщает «Москва 24», об этом заявил врач-диетолог Михаил Гинзбург и отметил, что они, напротив, провоцируют голод. «Казалось бы, у кислых овощей и...

Привычка людей рано подниматься по будням и поздно вставать по выходным увеличивает риски ожирения и инсульта, так как в кишечнике образуется меньше полезных бактерий и больше вредоносных. Об этом сообщило издание BBC News со ссылкой на специалистов...

Человек будет испытывать недомогание при резком отказе от алкоголя. Как сообщает издание «Доктор Питер», такое мнение высказал врач Александр Умнов. «В первые дни трезвой жизни алкоголика, решившего бросить пить, беспокоит...

Британские ученые доказали, что последовательность возникновения болезней влияет на продолжительность жизни, сообщил журнал The Lancet Public Health. Изучая этот вопрос, авторы провели анализ данных 1,6 миллиона человек в возрасте 25 лет и...

Очередная строчка с информационной ленты: около 300 отравившихся готовой едой в Петербурге, среди них трое детей... Точнее, в минувшую среду их было 274 — тех, кто вместе с готовой едой от АО «Грин...

После того, как Соединенным Штатам пришлось свернуть деятельность биологических программ на Украине, они перенесли свою активность на пространство СНГ. Об этом в понедельник, 28 августа заявил в интервью «РГ» заместитель...

Материалы для «тюнинга» на маркетплейсах разлетаются на ура. Правда, нередко после «самоусовершенствования» человека приходится спасать хирургам. Но желающих рискнуть не убавляется. Почему? Материалы...