Власти США намерены законодательно ограничить содержание соли в продуктах. Сенаторы устали уговаривать производителей добровольно сокращать количество «белой смерти» в товарах, поступающих на прилавки магазинов. Теперь этим займется FDA - американское Управление по контролю за продуктами и лекарствами, сообщает The Washington Post. Управление кроме того намерено объединиться с Министерством сельского хозяйства США. Последнее контролирует производство мяса и птицы в стране.
Это вынужденные меры. В стране зашкаливает смертность от гипертонического криза и других «солевых» болячек. Введение закона, по мнению экспертов, позволит ее снизить.
«Обессоливать» продукты власти намерены поэтапно. Программа рассчитана на 10 лет. В ее рамках будут установлены законодательные ограничения на содержание соли в муке и хлебных изделиях, соусах, полуфабрикатах и многих других товарах продуктового рынка, объем которого в стране оценивается в 600 миллиардов долларов, сообщает МедПортал.
Исследователи из Колумбийского и Стэндфордского университетов Америки уверяют, что снижение количества поедаемой американцами соли хотя бы на три грамма в день резко уменьшит число инсультов и сердечных приступов. По информации экспертов, 77 процентов ежедневно потребляемой соли американцы получают с готовыми продуктами питания, что значительно затрудняет самостоятельное сокращение ее потребления.