Необычный способ поправить здоровье своих земляков предложили новосибирские
Необычный способ поправить здоровье своих земляков предложили новосибирские ученые-микробиологи. Нужно, оказывается, есть побольше мороженого. Именно этот продукт - отменное средство для доставки в организм живых бифидобактерий.
Выяснилось, что эти полезные микроорганизмы, являющиеся одним из главных звеньев процесса пищеварения, весьма привередливы и требуют создания определенных условий. В частности, они не переносят высоких температур.
Ученые утверждают, что в замороженных продуктах, таких, как бутербродное масло или просто мороженое, бифидобактерии значительно лучше сохраняют свою жизненную активность.