Депутат Государственной думы от КПРФ Вадим Соловьев предложил обязать все заведения общественного питания, не являющиеся национально специализированными, иметь в своем меню не менее 50% блюд традиционной русской кухни.
«Мы должны больше внимания уделять национальным элементам нашей культуры. Поэтому целесообразно будет ввести обязательное правило для ресторанов, за исключением специализированных, иметь в своем меню не менее 50% блюд национальной русской кухни. К осенней сессии мы подготовим соответствующий законопроект», - заявил парламентарий в интервью «Известиям».
Как отметил Соловьев, «если посмотреть на общепит в Москве, то в глаза бросается обилие французской, итальянской, японской кухни, и это даже не всегда национальные рестораны».
«Я русский человек и с огромным удовольствием употребляю блюда русской кухни, но в центре города, вокруг Госдумы редко можно встретить заведение с меню, представляющим именно наши национальные блюда», - заявил депутат.
Соловьев отметил, что обилие иностранных блюд в меню кафе и ресторанов не лучшим образом сказывается на имидже страны, поскольку иностранным туристам в России легче найти фастфуд, итальянскую, французскую или китайскую кухни, нежели русскую.
Недавно власти Минска обязали все точки общественного питания белорусской столицы, кроме специализированных национальных, иметь в своем меню страницу блюд белорусской национальной кухни. Для специализированных белорусских ресторанов в настоящее время прорабатываются меры по предоставлению налоговых льгот.