Датские ученые провели эксперимент. Они изучили состояние здоровья 2217 своих сограждан, и оказалось, что 173 человека, то есть 8%, являются любителями вставать ночью для того, чтобы «заморить червячка». Через шесть лет выяснилось, что те, кто питался по ночам, потеряли больше зубов, чем остальные, — даже с учетом таких факторов, как возрастные изменения, привычка курить и потребление сахара или углеводов.
Ученые считают, что причиной этого является интенсивность слюноотделения. Ночью оно слабее, и для удаления остатков пищи его не хватает. Стоматологи рекомендуют, по возможности, ничего, кроме воды, не употреблять за час перед последней чисткой зубов.