Три тысячи лет назад в Китае утоляли жажду, смешивая ягодные соки со снегом. Слово "коктейль" появилось с легкой руки британцев: в XVIII веке они придумали слово cock-ale (петушиное пиво) - смесь пива и различных настоек. Но французы с англичанами, как всегда, не согласны. По их версии, слово coquetel придумали именно они: жители провинции Бордо так называли смесь разных сортов вин. "Труд-7" решил напомнить о самых увлекательных историях, связанных с коктейлями.

Старушка Мэри

Недавно "Кровавая Мэри" отметила свой юбилей. Дата, правда, не совсем круглая, но весьма почтенная - коктейлю стукнуло 75 лет. 1933 год вошел в историю Америки по двум причинам: во-первых, тогда отменили сухой закон, во-вторых (внимание!), в самом разгаре была Великая депрессия.

"Кровавая Мэри" пришлась как нельзя кстати. Денег не было, и американцам не оставалось ничего иного, как пытаться утопить свои беды в алкоголе, а точнее, в "Кровавой Мэри". Благо недорого - всего 99 центов. Зато какой эффект!

Версий о происхождении этого коктейля множество. Самая распространенная такова: "антидепрессивный напиток" придумал в Париже бармен Фернан Петио. В 1930-х годах он переехал из Франции в США, где подавал в нью-йоркском отеле St. Regis изобретенный им напиток под названием Red Snapper ("Красный люциан"). Но "рыбное" название не пришлось по вкусу американцам. Тогда бармен впервые добавил в коктейль острый соус "Табаско" и сменил название на более звучное. В 1933 году напиток обрел мировое признание.

О том, кому посвящен этот алкогольный коктейль, спорят до сих пор. Кровавой Мэри прозвали английскую королеву Марию I Тюдор. Такое прозвище правительница получила за жестокие расправы над протестантами.

По другой версии, название связано со знаменитой пираткой Мэри Рид. Женщина частенько переодевалась в мужское платье, чтобы попасть туда, куда прекрасному полу вход строго воспрещен. Она поступила на военную службу, а затем была матросом на корабле. Это голландское судно волею судеб захватили пираты, а "смелого и отчаянного парня" разбойники взяли в команду. Мэри прославилась среди флибустьеров своей беспощадностью и буйным темпераментом.

Кроме того, вдохновительницей коктейля называют официантку по имени Мэри, которая работала в Чикаго в баре Bucket Of Blood.

Рецепт от Наполеона

История происхождения коктейля "Бренди Александр" не менее запутанная. По легенде, после подписания Александром I и Наполеоном Тильзитского мира в 1807 году французский император подарил российскому бутылку бренди и рецепт приготовления королевского коктейля.

Однако британцы и здесь спорят с французами: они утверждают, что напиток появился через век с лишним. Произошло это зимой 1922 года, когда состоялась свадьба принцессы Мэри, дочери короля Георга V, с графом Генри Лэсселзом. Бармен Гарри Маккэлон долго думал, чем удивить гостей, и тут ему на глаза попалась бутылка бренди. В голове сразу родился рецепт сладкого, но крепкого коктейля.

Среди самых известных почитателей этого коктейля - Джон Леннон. В 1973 году (тогда он на время расстался с Йоко Оно) Джон полтора года "лечился" от депрессии "Александром".

Быстрый взлет и мягкая посадка

"Б-52", или так называемый шот-дринк (коктейль, который принято пить быстро), придуман в честь американского бомбардировщика Б-52. В 1955 году самолет был изобретен в ответ на разработку Советским Союзом Ту-95. По рассказам пилотов, напиток придумали в баре Alice в Малибу во время посиделок местных летчиков. В рюмку наливается три разных ликера равномерными слоями, затем напиток поджигается и быстро выпивается через трубочку. Эффект головокружительного взлета обеспечен.

Для русских

Лидер среди всех кофейных коктейлей - напиток под загадочным названием "Черный русский". Этот коктейль был создан в 1949 году барменом брюссельского отеля "Метрополь" Густавом Топсом. Женщина, вдохновившая Топса на создание напитка, - американский посол в Люксембурге, которую звали Перл Места. Как позднее рассказывал сам создатель коктейля, напиток символизирует холодную войну между СССР и США.

О космической дружбе

В 1970-х в американских барах часто можно было видеть в меню напиток "Союз-Аполлон". Авторство приписывают космонавту Виталию Севастьянову: он якобы создал коктейль в честь космического сотрудничества двух держав. Напиток, напоминающий о программе совместного полета космических кораблей "Союза-19" и "Аполлона", наполовину состоит из "наших" ингредиентов, на половину - из американских.

За прекрасных дам!

Кто же такая знаменитая Маргарита? Версий происхождения коктейля "Маргарита" целых три. Первый в списке авторов Даниэль Негрето: в начале 1930-х он открыл бар в мексиканском отеле Garci Crispo. За день до свадьбы Даниэль подарил невесте Маргарите коктейль собственного изобретения.

Согласно другой популярной истории в 1938 году бармен Карлос Херрера сделал этот коктейль для начинающей актрисы Маргариты Кинг. Девушка зашла в бар выпить "Магнолию", но у бармена не оказалось нужных ингредиентов. Тогда ему пришла в голову идея смешать текилу с лимонным соком.

По другой версии, Томми Хилтон, владелец сети отелей, попробовал коктейль в 1948 году, оказавшись в гостях у аристократки Маргариты Сеймз на вилле в Акапулько. Вскоре напиток, названный в честь хозяйки виллы, уже предлагали постояльцам гостиниц Hilton.

"Кровавая Мэри"

водка, 50 мл
томатный сок, 150 мл
соус "Ворчестер", 5 мл
соус "Табаско", 2 мл
лимон, 1/4 шт.
соль, 2 г

"Бренди Александр"

Рецепт от Наполеона
бренди, 30 мл
ликер "Крем де Какао", 30 мл
сливки, 30 мл
Добавить все компоненты в шейкер, перемешать, перелить в коктейльную рюмку.

"Б-52"

ликер "Калуа Крим", 20 г
ликер "Бейлис", 20 г
ликер "Куантро", 20 г

"Черный русский"

2 части водки
1 часть ликера "Калуа"
лед

"Союз-Аполлон"

водка, 15 мл
армянский коньяк, 15 мл
джин, 15 мл
бренди, 15 мл

"Маргарита"

1,5 части текилы
1 часть лимонного сока
0,5 части ликера "Куантро"
лимонная долька

19 апреля 1970 года со сборочного конвейера Волжского автозавода сошел первый автомобиль ВАЗ-2101, прозванный в нашей стране «копейкой». Советскому человеку эта машина, прототипом которой являлся итальянский «Фиат-124»,...

Как найти управу на авиационных дебоширов? Все гениальное просто. Чтобы неадекватные пассажиры не просочились в салон самолета, перед посадкой их нужно проверить на алкотестере. Дыхнул — и лети на здоровье....

Почти три десятка лет после казни серийного убийцы Сергея Головкина прожила Россия без смертных приговоров. Теперь Государственная дума выступает за отмену моратория на расстрелы. Причиной стала «кровавая пятница», устроенная...

Чем тревожнее новостные сводки, тем патриотичнее население — такую вот особенность выявили социологи, зафиксировавшие рост патриотизма в стране. По их утверждениям, это чувство сегодня присуще мужчинам и женщинам...

Михаил Мишустин, премьер РФ — Продолжительность жизни в России достигла почти 73,5 года. Такие показатели ни разу не фиксировались в истории СССР и современной России. Вячеслав Володин, спикер Госдумы...

1242 Ледовое побоище (битва на Чудском озере). Новгородцы и владимирцы под предводительством Александра Невского разгромили рыцарей Ливонского ордена. 1722 Экспедиция адмирала Якоба Роггевена в первый день христианской Пасхи...

В Алтайском крае обнаружены 24 поддельные пятитысячные купюры. Но и тут нашелся повод для оптимизма: оказывается, это на 54 фальшивки меньше, чем годом ранее. Впрочем, недалеко от фальшивомонетчиков ушла официальная...

Еще в феврале научный руководитель Гидрометцентра Роман Вильфанд заявлял: более чем в 30 регионах России ожидаются проблемы в связи с половодьем: «Практически все субъекты Центрального федерального округа сейчас...

Немногие из крылатых фраз Чехова столь же популярны, как та, что вынесена в подзаголовок. Ну а что делать, если жизнь снова и снова подбрасывает поводы пошутить на эту тему. Вот как теперь, когда международное...

Я тут вдруг обнаружила, что опять пропустила день, когда «вся спина белая». Не те времена: первоапрельские шутки явно уходят из обихода. Что подтверждает и опубликованный на этой неделе опрос SuperJob....

Мы уже писали об этой чудовищной истории («Как защитить гражданина от правоохранителей», «Труд» № 017 от 15.03.2024), напомним главное из нее. В феврале 2023 года ученого-гидролога Александра...

Накануне выборов президента России некий неизвестный с аббревиатурой DIT_MOS донимал меня эсэмэсками, настойчиво информируя, что «москвичи могут стать участниками акции #ВыбираемВместе2024, отдав свой голос на elec.mos.ru»....

Наши сограждане стали возвращаться в деревню. Такую необычную тенденцию в течение последних нескольких лет фиксируют социологи: городские жители оставляют налаженную жизнь в мегаполисах и, купив заброшенный дом в отдаленном...

Обнявшись, будто две сестры Ярославскому фотографу Александру Давидику удалось запечатлеть редкое природное явление: контрастную границу слияния двух рек напротив городского парка, расположенного на Стрелке. Голубая Волга сотни метров...

В наших магазинах прибавится российских товаров. И не только потому, что вырастет их производство, снизятся цены или улучшится качество. В Госдуме сочли этот путь слишком хлопотным и подготовили законопроект, согласно...

В среду, 27 марта, 2,8 тысячи белгородских детей из прилегающих к границе с Украиной районов на автобусах и поездах уехали в загородные лагеря в соседних регионах. Пока на три недели, а если...