В российских супермаркетах вслед за картофелем «эконом-класса» могут появиться огурцы некондиционного размера и вида, которые также будут продаваться по сниженным ценам. При этом плоды нормального размера, гладкие, длинные и прямые, будут считаться «премиальными». Об этом «Газете.Ru» рассказал директор российского Плодоовощного союза Михаил Глушков.
По словам предпринимателя, сейчас торговые сети выбраковывают некондиционные овощи. «Сети такие огурцы не берут, хотя они такие же по качеству и по вкусу, - посетовал Глушков. – Мы такие огурцы вынуждены либо списывать, либо выбраковывать, либо отдавать на рынки, где их прекрасно покупают. Мы же в теплице не болванки штампуем: огурцы не могут быть одинаковыми. И сегодня мы готовы оставить огурцы калиброванные как некий премиальный продукт».
Вопрос изменения стандартов, по словам главы Союза, уже находится в проработке. «Для кого-то не важна форма: если человек в салат покупает, он может и кривой огурец порезать спокойно, но купить его гораздо дешевле, чем прямой. Пускай у покупателя будет выбор: кто-то готов переплачивать за красоту, кто-то не готов», - подытожил Глушков.
Ранее в пятницу, 22 января стало известно, что производители картофеля предложили торговым сетям смягчить требования к размерам этих овощей, чтобы снизить стоимость продукта. Источники рассказали, что ритейлерам предложено ввести в ассортимент картофель «эконом-класса» — корнеплоды широкого диапазона калибра от 35 мм до 55 мм, расфасованные в сетки по 2,5, три и пять кг. Цена на такой продукт, по предварительным оценкам, будет на 15–20% ниже продукции размерами 50–70 мм.