Новости
Бермет Борубаева
Корреспондент «Труда» на собственном опыте изучила, что это за работа и с чем ее едят – общепит в больших городах
Нам, вечно спешащим жителям больших городов, редко приходит в голову заглянуть в глаза тем, кто нас кормит в кафе и многочисленных забегаловках. Да и зачем? Съел салат, сэндвич, выпил чашку кофе, расплатился — и снова в бега. Как машину заправил на заправке. А между тем, чтобы накормить нас с вами, ежедневно на работу выходит целая армия представителей так называемого неквалифицированного персонала. Что это за работа и с чем ее едят, я изучала на собственном опыте.
Чтобы увидеть всю кухню в прямом и переносном смысле, я пришла...
