Новости
Бодрихина Нина
Дорогая редакция! Хочу похвалиться своей спаржей. За это лето она выросла на два с лишним
Дорогая редакция! Хочу похвалиться своей спаржей. За это лето она выросла на два с лишним метра. К сожалению, в наши дни почему-то нечасто можно встретить это ажурное растение на садовых участках, хотя известно оно очень давно - более 4 тысяч лет. Разве что в цветочных киосках ею украшают дорогие букеты.
Спаржа еще в Древнем Риме была знаменита как съедобное растение. В начале XVIII столетия ее стали выращивать и в России. Молодые побеги, содержащие много белка, витамина С и каротина, съедобны и употребляются в пищу отварными. Из них готовят салаты, супы, а отваренные и поданные к столу с маслом и сухарями, используются как второе блюдо.
В...
