Рыболовы требуют дисконта
Из-за растущих цен и снижения доходов мясо в этом году может оказаться не по карману многим россиянам. Заменить его могла бы доступная по цене рыба, уверены в правительстве страны. "Ассортимент рыбопродуктов должен быть разнообразным, - заявил на встрече с рыболовами вице-премьер Виктор Зубков. - Надо, чтобы были недорогие виды рыбы для обеспечения потребительского спроса малоимущих слоев населения". Ставку делают на недорогой отечественный минтай. Как констатировал глава Ассоциации добытчиков минтая Герман Зверев, по сравнению с прошлогодним показателем, с начала года его поставки на российский рынок снизились на 10%. Экспортировать рыбу выгоднее, чем продавать в России. Всему виной административные барьеры и всевозможные экспертизы. Рыболовы готовы в этом году дополнительно поставить на российский рынок 120 тыс. тонн минтая, однако для этого им придется потратить 1 млрд. рублей на различные согласования. "Дайте административный дисконт", - заключил Герман Зверев.
Пожаловались промысловики и на торговые сети, которые, во-первых, не подтверждают сделанные ранее заказы на рыбу, а во-вторых, завышают цены. Последнюю проблему должна решить создаваемая сейчас сеть рыбных магазинов "Океан", которая будет работать напрямую с поставщиками. Поэтому ее продукция будет дешевле в среднем на 30%.
Говядина и свинина уже подорожали на 5%
Пока же россияне отдают явное предпочтение мясной продукции. Сегодня среднестатистический россиянин съедает в год 63 кг мяса, а рыбы почти в пять раз меньше - 13 кг. В последние месяцы цены на мясо подскочили, и многие стали экономить на питании. "Мы наблюдаем снижение потребления мяса, - говорит директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина. - Только с начала года говядина и свинина подорожали на 5%. Если такие темпы роста цен сохранятся, к концу года потребление мяса однозначно снизится". Правда, в том, что рыба сможет составить конкуренцию подорожавшей мясной продукции, эксперты несколько сомневаются. "Массовые сорта рыбы сегодня дешевле мяса, но незначительно, поэтому пока люди охотнее берут мясо птицы. Оно дешевле на 30-35%. Рыбой тоже можно заинтересовать, но для этого стоит предлагать ее по еще более привлекательным ценам", - поясняет Тюрина.
Цены
430 рублей
вырезка свиная
330 рублей
говядина духовая
380 рублей
баранина
270 рублей
филе куриное
400 рублей
судак охлажденный
300 рублей
филе хека
250 рублей
филе минтая
181 рубль
карп живой
средние Цены в супермаркетах Москвы (за 1 кг)
17:48
Взламывая лед
