Главная Экономика 00:18 14 Сентября 2018 3616
Откуда берутся в супермаркетах суперцены

Накрутки в крупных торговых сетях достигают 200%. Почему?

Бермет Борубаева, ведущая рубрики «Про еду»
Фото: globallookpress.com

Супермаркет в трех минутах ходьбы от дома — что может быть удобнее? Только вышел за порог — и все вкусности мира, в том числе и те, за которыми раньше странствовали в дальние края, в твоем распоряжении. Но так ли услуги крупных торговых сетей незаменимы для покупателя? Не поискать ли что-то не менее вкусное, но куда более выгодное?

На закуску немного истории. Первые супермаркеты появились в Америке и сразу получили широкое распространение. В начале ХХ века бывший администратор бакалейного отдела Майкл Каллэн открыл такой магазин в гараже, а через два года их у него было уже восемь, и принесли они 6 млрд долларов выручки. Невероятные деньги для тех времен, да и сегодня сумма очень серьезная. В общем, вскоре бизнесмен Кларенс Сондерс зарегистрировал патент на устройство магазина полного самообслуживания, включая тележки и бесплатные парковки. Со временем появились даже композиторы, пишущие для каждой сети фирменную музыку. И все это для посетителя. Точнее, для того чтобы он забыл счет своим трудовым, сжатым в кулаке купюрам и с головой окунулся в стихию потребления. После чего, вернувшись домой, он вдруг обнаружит, что в кулаке и в кошельке пусто, а часть покупок совершенно не нужна...

Теперь перейдем к цифрам. Минимальная наценка торговых сетей на товар — 40%, но может доходить и до 200%. Только вдумайтесь в эту цифру! Понятно, выкладываем эту разницу из своего кармана мы с вами, посетители супермаркета. При этом сети стараются получить исходный продукт на свои прилавки подешевле, подталкивая производителей к скидкам, а те, чтобы сократить расходы, вынуждены экономить на сырье, рабочей силе и прочих важных делах. Такой товар обычно распродается по акциям. И надо понимать, что это вещи зачастую не слишком качественные. Особенно возрастают накрутки при глобальных торговых операциях, когда добавляются издержки на транспортировку, таможенные пошлины и сезонность.

Ценовая политика торговых сетей очень жесткая. Там знают, что еда человеку нужна каждый день и даже при регулярно переписываемых (конечно же, в сторону увеличения) ценниках за ней все равно придут. Моя соседка работает в компании, поставляющей рыбные консервы. Так вот, в сетевые, всем известные магазины товар попадает с наценкой от 40%. То есть если подруга продает консервы за 200 рублей, то дешевле 300 их в магазине не купишь. Все, что не продалось, списывается — иногда это больше половины всей торговой партии. По закону списанные продукты должны быть уничтожены. Образующийся искусственный дефицит еще более удорожает товар. Так ни в коем случае бы не было, если бы рядом с крупной сохранялась и мелкая торговля. Но мы видим, что власти городов в последнее время ее целенаправленно уничтожают, идя на поводу у сетей, — надо полагать, не бескорыстно. У меня прямо возле дома — сразу три магазина «Пятерочка», а также «Билла» и «Перекресток», но ни одного рынка в пешей доступности. Так возникает монополия сетей, а с ней и диктатура цен.

Сейчас, например, на Камчатке побили рекорд и выловили более 50 тысяч тонн красной рыбы. Экспорт под санкциями, так что 70% улова остается в стране. Но в магазинах рыба совсем не собирается дешеветь. Если посредники покупают ее у рыбаков по 50 рублей за килограмм, то продают раз в 10 дороже. Вот еще одно следствие монополизации торговли.

Бороться с созданной системой крайне сложно. У Эльвиры Агурбаш, имевшей с мужем колбасное производство, до 2009 года было налажено сотрудничество с небольшими розничными магазинами, но после 2015 года их количество настолько сократилось, что ориентироваться на них при сбыте продукции стало невозможно. Отношения же с торговыми сетями не сложились. При очередном экономическом кризисе супруги решили дать потребителю скидку в 25%. С предложением поступить таким же образом они обратились к сетям. Но те, как вы уже догадываетесь, наотрез отказались.

Если бы производители могли напрямую выставлять свои торговые палатки, то можно было бы повысить качество продукта, одновременно очень существенно снизив цены. Срок хранения у таких продуктов был бы меньше — допустим, 10 суток, а не 20-60, но это значит, что в них было бы меньше и химических добавок.

Сейчас, в век развития технологий, появляются новые формы виртуальных торговых сетей, такие как Amazon, AliExpress и другие. Мы только поговорили с другом по телефону о новой модели телефона — и тут же «Яндекс» выдает нам рекламу, где его можно купить. Мы как на ладони! Сотни электронных аналитиков роются в нашем мозге, изучая и навязывая нам потребительское поведение. И все это с одной целью: побольше с нас слупить. Только дифференцированием форм торговли и реальной конкуренцией можно противостоять натиску монополий. Но на то нужна воля государства, которое поддержало бы частного производителя и торговца. Есть ли она у него? Пока ее днем с огнем не сыскать.

И вновь (в который уже раз) вдруг развернулось обсуждение темы про богатство и богатых

Ирина Хмара, спецкор «Труда»
Труд
Фото: West Coast Surfer/moodboard, globallookpress.com

Кто эти люди и почему в России их, мягко говоря, не очень любят, по старинке утверждая, что трудом праведным не наживешь палат каменных? Толчком к спорам на старую тему послужили два любопытных социологических...

В России наметился бум частного инвестирования

Максим Башкеев
Труд
Фото: © Bulkin Sergey,globallookpress.com

В январе был побит очередной рекорд: число физических лиц, имеющих брокерские счета на Московской бирже, превысило 30 млн человек. Этак скоро каждый пятый взрослый россиянин вслед за канувшим в историю Леней Голубковым...

Лица, ответственные за выпуск новых отечественных авиалайнеров, кормят страну завтраками

Михаил Морозов, обозреватель «Труда»
Труд
Superjet 100 улетел на 2026 год. Фото: Леонид Фаерберг/Transport Photo Images, globallookpress.com

Объединенная авиастроительная корпорация, входящая в состав «Ростеха», в очередной раз сообщила о переносе сроков поставок отечественных авиалайнеров. Итак, МС-21 улетел на 2025 год, а Superjet 100 —...

Экономика 23:01 / 31 Января 2024 3155
На своих четырех…

С 1 февраля депутатов и чиновников планировали пересаживать на отечественные автомобили. А где их столько взять?

Александр Киденис
Труд
Внеочередную замену импортного транспорта на отечественный обещают пока только думскому начальству. Фото: «Комсомольская правда», globallookpress.com

«Российские автомобили Lada Vesta поступили в гараж Госдумы и уже вышли на линию, — сообщил журналистам депутат Олег Леонов из фракции «Новые люди». — Машины достойные, и я считаю,...

Экономика 23:01 / 31 Января 2024 3090
Лифт застрял!

Вслед за массовыми отключениями тепла в многоэтажках к россиянам подкралась новая напасть: они могут остаться без лифтов

Ирина Хмара, спецкор «Труда»
Труд
К 2025 году завершится срок эксплуатации каждого пятого лифта в стране. А заменить их не получится. Фото: Елена Майорова, globallookpress.com

2024-й пора объявлять годом ЖКХ: ни дня без новостей от коммунальщиков! То в разгар морозов жители многоэтажек во многих регионах остались без отопления из-за аварий на сетях, то дворники по всей стране...

Экономика 00:07 / 09 Февраля 2024 3058
Слегка ржавые, но едут

На наших глазах в страну вернулся постсоветский авторынок: падает спрос на новые машины, зато растет ввоз сильно подержанных иномарок из-за рубежа

Алекс Зверев
Труд
Годовой ввоз б/у машин из-за рубежа превысил 1,2 миллиона штук. Фото: Сергей Булкин/news.ru, globallookpress.com

Крупнейшие российские автозаводы Самарской, Ульяновской и Нижегородской областей говорят о снижении объемов производства из-за сокращения продаж, о чем заявлено в докладе Центробанка о региональной политике. Впрочем,...

Экономика 00:01 / 29 Февраля 2024 3032
Как рыбку съесть?

Британское блюдо фиш-энд-чипс готовят из трески Баренцева моря, которая слишком дорога для нашего кармана

Александр Киденис
Труд
Может, пора уже для населения устроить настоящий рыбный день? Фото: Алексей Гынгазов/Russian Look, globallookpress.com

«У нас в Мурманске в советское время треску и минтай за еду не считали — кошек и поросят кормили. А сейчас по ценам все это деликатес», — говорят жители рыбной столицы...

На рынке автострахования появился новый продукт - краткосрочные полисы, которые действуют от одного до нескольких дней

Максим Башкеев
Труд
«Автогражданку» сейчас не критикует только ленивый водитель. Фото: Сергей Булкин/news.ru, globallookpress.com

В отличие от годовых договоров ОСАГО, стоимость которых контролируется Центробанком, «однодневки» отданы на откуп страховым компаниям. И сразу стало ясно, что скромничать они не собираются. «Автогражданку»...

Российское общество много лет ждет ответа на запрос относительно исправления ошибок приватизации

Михаил Морозов, обозреватель «Труда»
Труд
По иску Генпрокуратуры арестовано имущество сразу нескольких крупных предприятий, в 1990-х годах отданных в частные руки. Фото: Константин Кокошкин, globallookpress.com

По иску Генпрокуратуры арестованы акции и имущество Ивановского завода тяжелого станкостроения (ИЗТС). Что за этим стоит: пересмотр всего комплекса имущественных отношений, сложившихся после 1991 года, или точечное изъятие...

Экономика 00:01 / 07 Марта 2024 2801
Сюрприз на колесах

Первоапрельский «День дурака» обещает нам рост цен на бюджетные легковушки минимум на 300 тысяч рублей

Александр Киденис
Труд
Автомобиль постепенно превращается из средства передвижения в роскошь. Фото: Сергей Булкин/news.ru, globallookpress.com

Правительство вводит новый, повышенный размер утилизационного сбора за автомобили. Вздорожают в основном китайские авто, но они уже составляют две трети рынка импортируемых машин. В минувшем году в России было реализовано...

Нет ничего проще: разрешить магазинам даром раздавать еду с истекающим сроком годности

Максим Башкеев
Труд
Чтобы фудшеринг заработал, он должен быть интересен бизнесу. Фото: Сергей Петров/news.ru, globallookpress.com

Судя по всему, фудшеринг у нас все-таки станет реальностью. Соответствующий законопроект подготовили депутаты «Единой России». Документ передан на рассмотрение в правительство и уже успел получить одобрение...

Частных домов в России уже строится больше, чем многоквартирных

Алекс Зверев
Труд
Большинству россиян надоели «человейники», которые росли как грибы после дождя. Фото: «Комсомольская правда», globallookpress.com

В начале нулевых я построил дом. Пришлось во многом себе отказывать, залезать в долги, но с годами пришел к убеждению, что это были лучшие мои инвестиции. Сегодня так думают миллионы: частных домов уже строится...

Нашему Совету Федерации, похоже, неймется, как герою старого анекдота о знаменитом одесском закройщике, который мечтал стать царем

Алекс Зверев
Труд
Потешить самолюбие законодателей, которые и так недешево обходятся бюджету, – дорогое удовольствие. Фото: Константин Кокошкин, globallookpress.com

В Совете Федерации обсудили возможность создания в России государственного маркетплейса. Как видим, немножко поторговать не прочь даже обитатели столичного особняка на Большой Дмитровке. В старом анекдоте о знаменитом...

На фоне президентской кампании в США там озаботились китайской торговой экспансией так, будто речь идет об Армагеддоне

Олег Шевцов, политический обозреватель «Труда»
Труд
Западные СМИ стращают цунами из дешевого китайского импорта. Фото: Zhang Ailin/Синьхуа, globallookpress.com

Спятивший американский генерал Джеймс Форрестол, в 1949-м сиганувший с 16-го этажа с криком «Русские идут!», давно стал фигурой символической: вот до чего доводят фобии. Но сегодня пора беспокоиться за нынешних...

Экономика 19:01 / 10 Февраля 2024 2341
Ах, белый теплоход…

Билеты на морские путешествия раскупаются как горячие пирожки

Максим Башкеев
Труд
Фото: Peter Zimmermann/dpa-Zentralbild, globallookpress.com

Правительство продолжает стимулировать внутренний туризм. Подготовлен законопроект по обнулению НДС для круизных судов, курсирующих из наших портов. Хотя билеты на морские путешествия и так раскупаются как горячие пирожки. Напомним:...

Специалисты рассказали, как сделать работу российских складов более безопасной

Эксперты отмечают, таких происшествий станет меньше, когда на больших складах появятся подготовленные профессионалы. Фото: «Комсомольская правда», globallookpress.com

25 января в московском информационном агентстве «Аврора» прошел круглый стол независимого профсоюза «Новый Труд» (НПНТ), посвященный вопросам предотвращения аварийных ситуаций в платформенной экономике, в частности –...





Подписаться

Еженедельная рассылка самых важных и интересных новостей от Труда. Без спама.

Подписаться
Спасибо!

Вы подписались на еженедельную рассылку от Труда. Мы пришлем Вам первый выпуск сегодня.

Порядок разделов

Для того, чтобы изменить порядок раделов, передвиньте их и установите в нужной последовательности

Сохранить
Спроси у юриста

Квалифицированные юристы помогут разобраться в правовых коллизиях вашей проблемы

Хотите получать уведомления о самых важных новостях от Труда?