Новости
Добринская Валентина
Дорогие читатели! 19 сентября "Труд-7" предложила вам поучаствовать в конкурсе "Квасим, солим, маринуем". Судя по многочисленным письмам от конкурсантов, идея пришлась по душе многим. Как написала нам Валентина Добринская из Пензы: "Замечательно, что "Труд" обратил внимание на то, что в обыденных хлопотах возле кухонного стола тоже может присутствовать творческое начало".Присланные рецепты оценивались в трех номинациях: самый оригинальный, необычайно вкусный и очень быстрый в приготовлении. Лучшие из них мы сегодня публикуем.
ЛУК С МЕДОМ
Очистить лук от шелухи (чем мельче лук, тем вкуснее заготовка). Яблочный или фруктовый уксус развести водой, добавить мед, соль, размешать и довести до кипения. Затем в кипящий маринад положить подготовленный лук и прокипятить 5 минут. После этого сразу же разлить в простерилизованные банки, закатать крышками.
На 1 кг лука - стакан яблочного уксуса, 0,5 стакана меда, 1/2 чайной ложки соли, 1 стакан воды.
ДЫНЯ ПОД МАРИНАДОМ
Дыню очистить от корочки и нарезать небольшими кубиками. Уложить в пол-литровые или литровые банки и сразу же залить горячим маринадом. Для маринада взять полстакана воды, столько же яблочного уксуса, 1...
