Эта тема актуальна каждый сезон. Ведь именно погреб для нас, как и для наших предков, надежно сохранит урожай. Как правильно подготовить хранилище, чтобы с ноября и до середины мая семья благополучно кормилась из закромов? Вопрос отнюдь не праздный.
Сколько печальных историй можно услышать от дачников весной. Один вроде бы все правильно делал: вычистил, проветрил и продезинфицировал хранилище за месяц до закладки овощей и фруктов. Вытащил на свет божий ящики и лотки, продраил их щеткой и просушил. По деревянным конструкциям прошелся огнем паяльной лампы. А приехал весной — и пришел в ужас. На полу погреба лужи, по стенам и потолку расползлись противные серые щупальца грибка. И еще этот отвратительный запах! Откуда?
Сырость появляется в погребе к концу зимы, в то же время и слой в виде инея достигает внушительной толщины. Весной иней начинает таять, и, если его не удалять, в помещении создается повышенная влажность. А еще при попадании даже незначительного количества влаги подмерзают, гниют и мокнут запасы.
Избыток в погребах влаги и конденсата, на который нередко жалуются хозяева, появляется, даже если погреб оборудован вытяжными трубами, люком и имеет хорошую гидроизоляцию.
Так вот, чтобы не столкнуться со всеми этими весенними неприятностями, надо уже сейчас правильно законсервировать «морозильное» помещение.
Утепление. Если ваш погреб подвержен промерзанию и находится под неотапливаемым домом, есть смысл уже сейчас утеплить ту часть его стен, которая находится на уровне промерзания грунта. Для этого на стены наклеиваются листы пенополистирола. В качестве клея может служить монтажная пена. Эта несложная операция убережет от сырости не только погреб, но и весь дачный домик.
Сушка. Положите в погребе наклонно доску и посыпьте ее порошком хлористого кальция (известью), а под нижним ее краем поместите горшок или чашку. Хлористый кальций вытянет всю влагу, причем по весу ее будет вдвое больше, чем порошка. Таким способом в погребе будет поддерживаться сухой воздух. Кстати, высушенный хлористый кальций можно будет использовать вновь.
После двух-трех дней легкой сушки переходите к ускоренной. Изготовьте переносную жаровню из старого ведра. Конструкция ее довольно проста. В днище делается ряд мелких дырок, под низ крепится подставка на ножках. Когда в жаровне огонь из наколотых щепок ярко разгорится, подбросьте дровишки покрупнее и при помощи проволоки с крючком на конце опускайте этот «костерок» в погреб. Жар от огня поспособствует быстрой смене застоявшегося там сырого воздуха, хорошо прогреет и высушит стены. Кроме того, дым эффективно уничтожит всякую ненужную живность (например, насекомых), а также плесень и грибки.
Антипаразитная программа. Полностью очистите помещение, побелите стены известью с добавлением медного купороса, чтобы на них не завелась еще какая-нибудь гадость. Побелку производите не менее двух раз, причем лучше брать свежегашеную известь, так как она обладает более сильными антисептическими свойствами.
Если погреб обшит древесиной, удалите поврежденные и прогнившие места. Тару, стеллажи и полки пропитайте раствором медного купороса, потом обязательно хорошенько просушите на воздухе. Железные детали стеллажей очистите от ржавчины и покрасьте, если требуется. Если пол в погребе земляной, снимите верхний увлажненный слой и вместо него насыпьте чистый сухой песок.
Кстати
Для контроля температуры и влажности оборудуйте погреб термометром и психрометром. Только термометр надо взять спиртовой, а не ртутный. Ведь если ртутный термометр случайно разобьется, потребуется адская работа по нейтрализации ядовитых паров ртути.
Звезды сажают
Лия Ахеджакова, актриса
— Я живу на даче почти круглый год вместе с подругой — Аллочкой Будницкой. В нашем маленьком раю все растет буйным цветом, мы любим каждую пядь этой земли, называем ее «родиной». Любой праздник, будь то Новый год или Пасха, мы проводим здесь и всегда рады, когда съезжаются друзья. Тогда усаживаемся за круглым столом, пьем чай и ведем философские беседы.
Максим Леонидов, певец
— Я свою дачу люблю в первую очередь за то, что я ее с нуля строил. Когда покупал участок, это был голый овраг без единого дерева. Мы тщательно все выравнивали и овраг превратили в зеленую горку. Привозили взрослые деревья, и за пять лет эта земля превратилась в лес. Никакого дизайнера я специально не приглашал, просто втыкал палочки в землю куда получится. Хотел, чтобы создавалось впечатление не искусственно возведенного сада, а как бы случайно выращенного. И получилось очень даже неплохо.
Светлана Немоляева, актриса
— Самое главное на моей даче — это цветы. Что только не растет на моих клумбах: флоксы, тюльпаны, лилии, пионы: Обожаю возиться с ними на рассвете, когда еще не взошло солнце.
