«Август — время упадания яблок» — так описала финал лета Белла Ахмадулина. И действительно, выйдешь в сад, а под деревьями будто ковер из опавших яблок. Только любоваться их красотой особо некогда — впереди труды праведные. Традиционный сбор урожая и начало подготовки к благополучной зимовке фруктов.
В конце месяца большинство плодовых деревьев осенних и зимних сортов «просится на съем». Это видно по тому, что плодоножка легко отделяется от ветки, а яблоки начинают менять зеленую окраску на желтую. Итак, мобилизуем всех домашних — и с песнями на урожай!
Индикатор зрелости
Сначала проверьте, созрело ли яблоко. По правилам «садовой хирургии» разрежьте плод поперек, затем смажьте йодом. Если через
Знающие люди советуют в зените лета совсем прекратить полив фруктовых деревьев, чтобы не спровоцировать массовое опадание яблок и груш. Под обильно плодоносящие ветки рачительные хозяева ставят подпорки, которые не позволяют тем надломиться. А между подпоркой и веткой рекомендуют проложить смягчающий материал.
Вперед, «к станку»!
Снимайте яблоки с веток в сухую погоду, рано утром или днем. Остывшие за ночь плоды надолго сохраняют вкус и аромат. И дергать их не нужно, при грубом сборе ломаются плодовые веточки, а ведь именно на них формируется урожай будущего года. Срывайте яблоки движением вверх, с легким покручиванием вокруг оси, вместе с плодоножкой и ни в коем случае не стряхивайте с ветвей. Ведь при падении они травмируются, и тут уже ни о каком хранении речи быть не может.
Под деревьями осталось много падалицы, поврежденных и червивых плодов? Отберите годные к переработке, и «к станку» — крутить повидло и компоты. А совсем уж негодные плоды все равно соберите и закопайте поглубже — не менее чем на 30 см. Ведь оставшееся на земле гнилье — рассадник всякой инфекции. Поэтому и для мульчи их использовать ни в коем случае нельзя.
Хранить с травами
Перед закладкой в погреб яблоки обработайте специальным раствором, благодаря которому они могут храниться до 6 месяцев: 2 чайных ложки картофельного крахмала разведите в стакане холодной воды, потом добавьте
Другой вариант. Подержите плоды недолго в слабом растворе марганцовки, а затем просушите.
Вы с удовольствием будете есть свои яблоки до конца зимы, если ящики для хранения выстелите древесными стружками с добавлением ароматных трав или переложите каждый слой бумагой. Но только не газетами! Типографская краска очень вредна для здоровья. И не забудьте каждую неделю проверять место хранения и удалять загнившие плоды. Иначе они заразят и здоровые фрукты.
Готовимся к зиме
В конце сентября под освобожденные от плодов деревья внесите органику и фосфорно-калийные удобрения. В это время землю не поливайте. Разве что под молодыми неплодоносящими деревцами, и то немного, если дождей не будет совсем.
Для предохранения стволов молодых деревьев от грызунов после листопада укройте их каким-либо материалом, например толем. Оберните ствол газетой, затем плотно накладывайте материал и закрепляйте его шпагатом. Нижнюю часть толя немного углубите в землю и присыпьте. Обвязывать яблоню необходимо от самой земли и доверху, предварительно скрепив ее ветви в пучок. Использовать еловые ветки эксперты не рекомендуют. Но одобряют, что садоводы-любители используют для этих целей старые капроновые чулки.
Наиболее опасны морозы для корней и нижней части ствола — штамба и развилки ветвей. Поэтому осенью побелите деревья известью с добавлением медного купороса: на 10 л воды
