«Август — время упадания яблок» — так описала финал лета Белла Ахмадулина. И действительно, выйдешь в сад, а под деревьями будто ковер из опавших яблок. Только любоваться их красотой особо некогда — впереди труды праведные. Традиционный сбор урожая и начало подготовки к благополучной зимовке фруктов.

В конце месяца большинство плодовых деревьев осенних и зимних сортов «просится на съем». Это видно по тому, что плодоножка легко отделяется от ветки, а яблоки начинают менять зеленую окраску на желтую. Итак, мобилизуем всех домашних — и с песнями на урожай!

Индикатор зрелости

Сначала проверьте, созрело ли яблоко. По правилам «садовой хирургии» разрежьте плод поперек, затем смажьте йодом. Если через 1-2 минуты срез почернел, значит, еще рано снимать плоды. А вот темная окраска с небольшими светлыми пятнами около семян просигнализирует о наступлении съемной зрелости. Яблоко, на котором вообще отсутствует окраска, тоже вполне съедобно, но для длительного хранения непригодно.

Знающие люди советуют в зените лета совсем прекратить полив фруктовых деревьев, чтобы не спровоцировать массовое опадание яблок и груш. Под обильно плодоносящие ветки рачительные хозяева ставят подпорки, которые не позволяют тем надломиться. А между подпоркой и веткой рекомендуют проложить смягчающий материал.

Вперед, «к станку»!

Снимайте яблоки с веток в сухую погоду, рано утром или днем. Остывшие за ночь плоды надолго сохраняют вкус и аромат. И дергать их не нужно, при грубом сборе ломаются плодовые веточки, а ведь именно на них формируется урожай будущего года. Срывайте яблоки движением вверх, с легким покручиванием вокруг оси, вместе с плодоножкой и ни в коем случае не стряхивайте с ветвей. Ведь при падении они травмируются, и тут уже ни о каком хранении речи быть не может.

Под деревьями осталось много падалицы, поврежденных и червивых плодов? Отберите годные к переработке, и «к станку» — крутить повидло и компоты. А совсем уж негодные плоды все равно соберите и закопайте поглубже — не менее чем на 30 см. Ведь оставшееся на земле гнилье — рассадник всякой инфекции. Поэтому и для мульчи их использовать ни в коем случае нельзя.

Хранить с травами

Перед закладкой в погреб яблоки обработайте специальным раствором, благодаря которому они могут храниться до 6 месяцев: 2 чайных ложки картофельного крахмала разведите в стакане холодной воды, потом добавьте 8-10 капель йода и щепотку соли. Окуните плоды в раствор и дайте им хорошенько просохнуть. После этого на яблоках должна образоваться тонкая пленка, которая предохранит их от порчи. Только перед употреблением в пищу этот налет необходимо смыть теплой водой.

Другой вариант. Подержите плоды недолго в слабом растворе марганцовки, а затем просушите.

Вы с удовольствием будете есть свои яблоки до конца зимы, если ящики для хранения выстелите древесными стружками с добавлением ароматных трав или переложите каждый слой бумагой. Но только не газетами! Типографская краска очень вредна для здоровья. И не забудьте каждую неделю проверять место хранения и удалять загнившие плоды. Иначе они заразят и здоровые фрукты.

Готовимся к зиме

В конце сентября под освобожденные от плодов деревья внесите органику и фосфорно-калийные удобрения. В это время землю не поливайте. Разве что под молодыми неплодоносящими деревцами, и то немного, если дождей не будет совсем.

Для предохранения стволов молодых деревьев от грызунов после листопада укройте их каким-либо материалом, например толем. Оберните ствол газетой, затем плотно накладывайте материал и закрепляйте его шпагатом. Нижнюю часть толя немного углубите в землю и присыпьте. Обвязывать яблоню необходимо от самой земли и доверху, предварительно скрепив ее ветви в пучок. Использовать еловые ветки эксперты не рекомендуют. Но одобряют, что садоводы-любители используют для этих целей старые капроновые чулки.

Наиболее опасны морозы для корней и нижней части ствола — штамба и развилки ветвей. Поэтому осенью побелите деревья известью с добавлением медного купороса: на 10 л воды 2-3 кг извести, 300 г купороса и 1 кг глины. А приствольный круг молодняка прикройте опавшими листьями (слоем 5-6 см), мелким навозом (10 см) или землей из междурядий (30 см).

Министра сельского хозяйства Новосибирской области Андрея Шинделова уволили после массового забоя. Об этом сообщил в социальной сети «ВКонтакте» губернатор региона Андрей Травников. «Важное кадровое решение глава региона озвучил...

Президент России Владимир Путин назначил Игоря Чайку руководителем Россотрудничества. Соответствующий указ главы государства обнародован на интернет-портале официального опубликования правовых актов. «Назначить Чайку Игоря Юрьевича руководителем...

Президент России Владимир Путин в понедельник, 4 мая, назначил временно исполняющим обязанности главы Дагестана бывшего председателя Верховного суда республики Фёдора Щукина. Соответствующий указ главы государства размещён на интернет-портале...

Президент России Владимир Путин назначил своего нового представителя – шерпу – в «большую двадцатку» (G20). Им стал начальник экспертного управления администрации главы государства Денис Агафонов. Соответствующий указ...

Татьяна Москалькова покинула пост уполномоченного по правам человека в России. Об этом сообщает ТАСС. Президент РФ Владимир Путин поблагодарил Москалькову за всё, чего она вместе со своей командой добилась за время работы на этой должности. «Работа...

Депутаты Государственной думы назначили нового уполномоченного по правам человека (омбудсмена) в России. Как сообщает «Российская газета», им стала депутат от партии «Справедливая Россия» Яна Лантратова. На этом посту...