После рейдов в феврале и мае было закрыто более сотни торговых точек, около пятисот оштрафовано за нарушение санитарно-гигиенических требований. Но на место закрытых пришли новые. Заведующая отделом общественного питания столичной Госсанэпидслужбы Ольга Захарова говорит, что заведения "быстрого питания", где нет даже крана с водой, не говоря уж о холодильниках и посудомоечных машинах, продолжают появляться как грибы после дождя.
Главный выставочный центр столицы - ВВЦ. На каждом шагу кипит раскаленный жир, крутятся на вертеле куски мяса. Смуглые продавцы зазывают прохожих отведать "настоящий арабский шаурма".
Заместитель главного санитарного врача Москвы Виталий Шахов заходит в торговые палатки и требует предъявить продукты, из которых готовятся шашлыки, люля-кебаб и прочие мясные "деликатесы".
- А нету ничего, все уже приготовили, - говорит повар Махмуд, загораживая большим животом вход в свое "заведение".
После малоителлигентных препирательств нам удается проникнуть внутрь. В огромных котлах покоятся куски мяса малахитового цвета, щедро политого уксусом и посыпанного солью. По "лакомству" ползают жирные мухи. Неужели это поджарят и подадут покупателям под видом шашлыка? Махмуд утверждает, что в котле "брак", который как раз собирались выбросить. Однако проверяющие не верят. Они берут на лабораторный анализ сырое и уже поджаренное мясо, чтобы сопоставить их качество. Холодильников, плиты, горячей воды здесь нет. Как выясняется, руки торговцы моют, поливая их из бутылки, а мясо жарят на улице на открытом огне, что правилами торговли строго запрещено.
Санитарный врач Виктория Казанова говорит, что каждая третья точка "быстрого питания" здесь, на ВВЦ, работает с грубым нарушением санитарных норм. Та же ситуация по всему городу. В таком мясе зачастую "живут" болезнетворные микробы и кишечная палочка. У смельчака, отведавшего шашлыка, велики шансы заболеть дизентерией и сальмонеллезом. Правда, крайне сложно доказать, что человек, попавший в реанимацию с острой пищевой интоксикацией, предварительно отведал именно здешнее блюдо. Мало ли, что он еще мог есть? Нечистоплотные повара широко пользуются этим приемом и не слишком боятся судебных исков.
- Большинство этих торговых точек нам хорошо знакомы, - говорит Виталий Шахов. - Мы уже закрывали их по несколько раз. Но проходит время, и они появляются вновь, иногда прикрывшись, как фиговым листком, новым названием.
Виталий Шахов говорит, что после этого рейда последуют новые штрафы, часть точек "быстрого питания" будет закрыта. Однако нет никакой гарантии, что они не появятся опять. Поэтому санитарные врачи предупреждают: лучше какое-то время поголодать, чем отобедать вот таким образом.

«Поверженная прусская столица — Кенигсберг — 7 ноября 1945 года впервые за всю свою семивековую историю увидела великий Октябрьский праздник советского народа» — так 80 лет назад написала...

Хорошо бы встретить столетие на тренажере Столетний юбилей отметил житель Петрозаводска Константин Панов. А 80 лет назад он встречал День Победы в Берлине. После войны на первенстве группы войск в Германии...

Вооружённые силы Украины (ВСУ) попытались деблокировать город Купянск в Харьковской области. Об этом сообщает Telegram-канал «Иди и смотри». По данным военных корреспондентов, российские войска ведут в Купянске встречные бои, отражая...

Угол Большой Зелениной улицы и Малого проспекта Петроградской стороны, где в августе прошлого года обрушилась часть дома, обретает контуры аномального треугольника. В отличие от Бермудского, наш треугольник вполне рукотворный....

Если вооружённые силы Украины (ВСУ) потеряют город Красноармейск (украинское название Покровск) в Донецкой Народной Республике, то это событие будет сопоставимо с потерей Авдеевки или Угледара. Такое мнение высказал в комментарии для интернет-издания...

В официальных документах об этом осталось мало свидетельств, хотя для Питера и государства это событие имело судьбоносные последствия. «Вода в тот день достигла 380 см выше ординара, что совсем немного уступает...

В ходе специальной военной операции группировки войск «Север», «Юг» и «Запад» Вооружённых сил России за минувшие сутки уничтожили более 600 украинских боевиков. Об этом сообщила на своей странице в социальной...

Задачей группы спецназа главного управления разведки (ГУР) министерства обороны Украины в Красноармейске (украинское название Покровск) в Донецкой Народной Республике была эвакуация каких-то важных украинских военных или офицеров НАТО. Такое...

Махинации в государственном казенном учреждении «Жилищное агентство» привели к аресту его директора Андрея Соколова. Октябрьский районный суд отправил фигуранта в СИЗО до 21 декабря. Его и муниципального...

В ходе специальной военной операции группировки войск «Центр», «Восток» и «Днепр» Вооружённых сил России за минувшие сутки уничтожили более 750 украинских военнослужащих. Об этом сообщила на своей странице...

«Если на клетке слона прочтешь надпись «буйвол», не верь глазам своим», — настоятельно советовал когда-то Козьма Прутков. А на этой неделе СМИ облетело очередное бодрое сообщение Росстата...

От такого медведя мало шансов убежать Российские археологи описали новый вид вымершего гигантского медведя, обитавшего на планете примерно 5 млн лет назад. Как сообщил директор Палеонтологического института РАН Алексей Лопатин,...

Отгуляли ноябрьские. Поздравлений от друзей и знакомых я толком так и не услышала. В лучшем случае на мой вопрос о том, что празднуем, отвечали кратко: «Не разжигай!» Выходной день —...

Похититель дверных ручек Когда-то в Риме был снят фильм «Похитители велосипедов». А в Калининграде можно было бы снять кино про похитителя дверных ручек. Региональный Фонд капитального ремонта устанавливает в городе...

В ходе специальной военной операции (СВО) группировки войск «Север» и «Юг» Вооружённых сил России с 18 октября по 24 октября освободили три населённых пункта в Харьковской области и в Донецкой Народной Республике. Как...

«Нет, мало того что летом я из-за дронов три раза ночевала в аэропорту, а в сентябре почти месяц без интернета на даче сидела. Так теперь еще и должна доказывать, что я не дрон!» Приятельница...