После рейдов в феврале и мае было закрыто более сотни торговых точек, около пятисот оштрафовано за нарушение санитарно-гигиенических требований. Но на место закрытых пришли новые. Заведующая отделом общественного питания столичной Госсанэпидслужбы Ольга Захарова говорит, что заведения "быстрого питания", где нет даже крана с водой, не говоря уж о холодильниках и посудомоечных машинах, продолжают появляться как грибы после дождя.
Главный выставочный центр столицы - ВВЦ. На каждом шагу кипит раскаленный жир, крутятся на вертеле куски мяса. Смуглые продавцы зазывают прохожих отведать "настоящий арабский шаурма".
Заместитель главного санитарного врача Москвы Виталий Шахов заходит в торговые палатки и требует предъявить продукты, из которых готовятся шашлыки, люля-кебаб и прочие мясные "деликатесы".
- А нету ничего, все уже приготовили, - говорит повар Махмуд, загораживая большим животом вход в свое "заведение".
После малоителлигентных препирательств нам удается проникнуть внутрь. В огромных котлах покоятся куски мяса малахитового цвета, щедро политого уксусом и посыпанного солью. По "лакомству" ползают жирные мухи. Неужели это поджарят и подадут покупателям под видом шашлыка? Махмуд утверждает, что в котле "брак", который как раз собирались выбросить. Однако проверяющие не верят. Они берут на лабораторный анализ сырое и уже поджаренное мясо, чтобы сопоставить их качество. Холодильников, плиты, горячей воды здесь нет. Как выясняется, руки торговцы моют, поливая их из бутылки, а мясо жарят на улице на открытом огне, что правилами торговли строго запрещено.
Санитарный врач Виктория Казанова говорит, что каждая третья точка "быстрого питания" здесь, на ВВЦ, работает с грубым нарушением санитарных норм. Та же ситуация по всему городу. В таком мясе зачастую "живут" болезнетворные микробы и кишечная палочка. У смельчака, отведавшего шашлыка, велики шансы заболеть дизентерией и сальмонеллезом. Правда, крайне сложно доказать, что человек, попавший в реанимацию с острой пищевой интоксикацией, предварительно отведал именно здешнее блюдо. Мало ли, что он еще мог есть? Нечистоплотные повара широко пользуются этим приемом и не слишком боятся судебных исков.
- Большинство этих торговых точек нам хорошо знакомы, - говорит Виталий Шахов. - Мы уже закрывали их по несколько раз. Но проходит время, и они появляются вновь, иногда прикрывшись, как фиговым листком, новым названием.
Виталий Шахов говорит, что после этого рейда последуют новые штрафы, часть точек "быстрого питания" будет закрыта. Однако нет никакой гарантии, что они не появятся опять. Поэтому санитарные врачи предупреждают: лучше какое-то время поголодать, чем отобедать вот таким образом.

Этим карточкам почти 10 лет. Тверской бульвар, конец марта, воскресенье, дождичек с утра накрапывает — но он не раздражает. Что происходит в кадре? Ничего особенного, но история хорошая —...

У меня в детстве был автомат Калашникова. Игрушечный. Его купила в «Детском мире» мама. Пистолет тоже имелся, как сейчас помню, оранжевый, очень отдаленно, но напоминающий пистолет Макарова. На дворе —...

Сотрудники Федеральной службы безопасности России задержали в Донецкой Народной Республике девушку, которая подозревается в совершении государственной измены. Об этом сообщает Центр общественных связей (ЦОС) силового ведомства. По данным ФСБ,...

Глава Украинской православной церкви (УПЦ) Киевского патриархата, патриарх Филарет (Денисенко), скончался в Киеве. Об этом в пятницу, 20 марта сообщает издание «Подъем». Несколькими днями ранее, как стало известно журналистам, Филарет...

В российской столице завершилась VI Московская неделя моды. Пять дней посетители в Манеже восторгались, дивились и недоумевали по поводу капризов изменчивой модной погоды, которая норовит скатиться то к ветхозаветным...

Депутат Государственной думы Виталий Милонов поддержал предложение члена Общественной палаты Натальи Москвитиной пересмотреть процедуру развода супругов через портал «Государственные услуги». Об этом сообщил телеканал «360». «Конечно,...

Узкий тротуар у депутатского дома на улице Улофа Пальме в столице давно превратился в оживленную проезжую часть для курьеров на скоростных электровелосипедах. Для того чтобы там ходить, нужны железные нервы, тренированное...

По весне, как только сходит снег и подсыхает асфальт, на дорогах появляются байкеры. Они шумно проезжают по городу и паркуются гурьбой у кафе или клуба. Я пригляделась на днях к такой стайке бородатых...

1816 Император Александр I удостоил аудиенции Николая Карамзина, привезшего в Петербург восемь томов своего труда по российской истории в надежде на их публикацию. Высочайшее дозволение было получено. 1845 Родился...

Аккуратные вандалы В Ставрополе под покровом ночной темноты совершена кража, которой еще не знали местные криминальные хроники. На улице Мира злоумышленники выкопали и увезли два десятка саженцев кленов. Экоактивисты буквально...

1535 Введение в Русском государстве единой монетной системы. Право на хождение отныне имели только новые серебряные монеты — копейка, денга (деньга) и полушка, отлитые на государевом монетном дворе. До этой...

В Крыму суд вынес приговоры 16-летнему и 17-летнему жителям Симферополя, которые обвинялись в участии в деятельности террористической организации, умышленном уничтожении чужого имущества путем поджога (ч. 2 ст. 205.5, ч. 2 ст. 167 УК РФ). Как...

Российским дачникам может грозить лишение свободы за выращивание растений с наркотическими или психотропными веществами. Об этом рассказал РИА Новости юрист, руководитель центра правопорядка в Москве и Московской области Александр Хаминский. «Перечень...

В ночь на пятницу, 3 апреля, силы противовоздушной обороны России сбили без малого две сотни беспилотных летательных аппаратов (БПЛА) вооружённых сил Украины (ВСУ). Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. «В течение прошедшей...

Для начала представлю дом, в котором живу. Центр Белгорода, многоэтажка на улице Победы. В обиходе наш дом называют «китайской стеной», он находится в 200 метрах от главной в городе Соборной площади,...

В ходе специальной военной операции силы российской противовоздушной обороны сбили четыре украинские крылатые ракеты большой дальности «Фламинго». Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Кроме того, ПВО уничтожила...