Íà ýòîò ðàç 36 îòå÷åñòâåííûõ è çàðóáåæíûõ ïèâîâàðîâ âûñòàâèëè íà ñóä ìîñêâè÷åé 70 ñîðòîâ ÿ÷ìåííîãî íàïèòêà.
Îòêðûë ôåñòèâàëü ìýð Ìîñêâû Þðèé Ëóæêîâ, ÷åé íàðÿä âïîëíå ñîîòâåòñòâîâàë ïðàçäíè÷íîìó íàñòðîþ ñîáðàâøèõñÿ - æèâîïèñíî ðàñøèòàÿ æèëåòêà, ÿðêî-êðàñíàÿ ðóáàõà è òðàäèöèîííàÿ êåïêà, íà êîòîðîé àëåë ìàê. Çàìåòíûì ïåðñîíàæåì íàðîäíûõ ãóëÿíèé ñòàë Âîåâîäà Õìåëü, êîòîðûé ðåøèë æåíèòüñÿ. Ïîêà Õìåëü âûÿñíÿë îòíîøåíèÿ ñ èíîñòðàíöàìè - Âèñêè, Ëèêåðîì è Ðîìîì, íàðîä àêòèâíî äåãóñòèðîâàë ëþáèìûé îòå÷åñòâåííûé íàïèòîê.
Íî âîò Õìåëü íàêîíåö îïðåäåëèëñÿ ñ âûáîðîì ñóæåíîé (åþ îêàçàëàñü Ðóññêàÿ Ïåñíÿ) - è íà÷àëñÿ ïàðàä ïðîèçâîäèòåëåé ïèâà. Âîçãëàâèë åãî ëèäåð îòå÷åñòâåííîãî ïèâîâàðåíèÿ êîìïàíèÿ "Áàëòèêà". Êñòàòè, â ïðîøëîì ãîäó èìåííî îíà ñòàëà ïîáåäèòåëåì â òðåõ íîìèíàöèÿõ. Ñàìûì íàðîäíûì ïèâîì áûëà íàçâàíà çíàìåíèòàÿ "Òðîéêà", ëó÷øèì ðåãèîíàëüíûì ïèâîì ïðèçíàíî òóëüñêîå "Àðñåíàëüíîå" ïðîèçâîäñòâà êîìïàíèè "Áàëòèêà", è â íîìèíàöèè "Ëó÷øåå áåçàëêîãîëüíîå ïèâî" ïîáåäèëà "Áàëòèêà N 0. Áåçàëêîãîëüíîå".
Êóëüòóðà ïèòèÿ â íàøåé ñòðàíå ïîòèõîíüêó ôîðìèðóåòñÿ. È âñå áîëüøå ëþäåé ïðåäïî÷èòàåò êðåïêèì àëêîãîëüíûì íàïèòêàì êà÷åñòâåííûå áåçàëêîãîëüíûå è ñëàáîàëêîãîëüíûå. Íàïðèìåð, â ïðîøëîì ãîäó ïî ñðàâíåíèþ ñ àíàëîãè÷íûì ïåðèîäîì ïîçàïðîøëîãî ãîäà ïîòðåáëåíèå êðåïêîãî ïèâà, ïðîèçâîäèìîãî "Áàëòèêîé", ñíèçèëîñü íà 17 ïðîöåíòîâ, à ïðîäàæè êëàññè÷åñêîé "Áàëòèêè N 3" ñðåäíåé êðåïîñòè âûðîñëè íà 22 ïðîöåíòà.
 ñðåäíåì íà êàæäîãî ðîññèÿíèíà ïðèõîäèòñÿ 40 ëèòðîâ ïèâà â ãîä.  Åâðîïå ýòà öèôðà äîñòèãàåò 80-90 ëèòðîâ íà ÷åëîâåêà.
Çíà÷èòåëüíóþ ðîëü â ôîðìèðîâàíèè êóëüòóðû ïèòèÿ èãðàåò îðãàíèçîâàííîå êîìïàíèåé "Áàëòèêà" äâèæåíèå "Çà çäîðîâüå íàöèè".
Íàðîäíàÿ äåãóñòàöèÿ â Ëóæíèêàõ, ïðåâðàòèâøèõñÿ íà öåëóþ íåäåëþ â ïèâíîé ãîðîäîê, - äåëî íåëåãêîå. Âåäü âûáèðàòü ëó÷øåå ïèâî ïðèõîäèòñÿ àæ èç äåñÿòêîâ ñîðòîâ. Òîëüêî îäíà "Áàëòèêà" âûñòàâèëà íà ñòðîãèé ñóä ïóáëèêè áîëåå 20 ñîðòîâ.
Ñòîèò îòìåòèòü, ÷òî ýòà êîìïàíèÿ ïîñòîÿííî áàëóåò ñâîèõ ïîêëîííèêîâ, çàïóñêàÿ â ïðîèçâîäñòâî âñå íîâûå ñîðòà ÿ÷ìåííîãî íàïèòêà. Ïåðåä îòêðûòèåì ôåñòèâàëÿ îíà ïðîâåëà ïðåññ-êîíôåðåíöèþ, ïîñâÿùåííóþ îôèöèàëüíîé ïðåçåíòàöèè äâóõ íîâûõ ñîðòîâ - "Áàëòèêà N 5 "Çîëîòîå" è "Áàëòèêà N 2" "Ïàòè Ìèêñ Êîôå".
"Áàëòèêà N 5" "Çîëîòîå" âïåðâûå ïîÿâèëîñü â êîíöå ìàðòà. Îíî èçãîòîâëåíî èç îòáîðíîãî ñâåòëîãî êàðàìåëüíîãî ñîëîäà è ëó÷øèõ ñîðòîâ õìåëÿ. Ýòî ïèâî ïðåêðàñíî ïîäõîäèò äëÿ äðóæåñêîé âå÷åðèíêè - îíî ðàçëèòî â ïÿòèëèòðîâûå àëþìèíèåâûå áàíêè. À "Áàëòèêà N 2 Ïàòè Ìèêñ Êîôå" ïðèäåòñÿ ïî äóøå ãóðìàíàì.  ýòî ïîëóòåìíîå ïèâî äîáàâëåí êîôåéíûé ñèðîï. Êðîìå "êîôåéíîãî" ïèâà, "Áàëòèêà" âûïóñêàåò åùå òðè êîêòåéëÿ ñ ïðåêðàñíûì òîíêèì âêóñîì - "Ïàòè Ìèêñ Ëèìîí" (ñâåòëîå ïèâî ñ äîáàâëåíèåì ëèìîííîãî ñèðîïà), "Ïàòè Ìèêñ Âèøíÿ" (ïîëóòåìíîå ïèâî ñ âèøíåâûì ñèðîïîì) è "Ïàòè Ìèêñ Àïåëüñèí" (ñâåòëûé ñîðò ñ îñâåæàþùèì àïåëüñèíîâûì âêóñîì). Âñå ýòè êîêòåéëè - ïðèíöèïèàëüíî íîâûé ïðîäóêò íà ðîññèéñêîì ïèâíîì ðûíêå. À òàêæå î÷åðåäíîé øàã êîìïàíèè "Áàëòèêà" â ïðîïàãàíäå çäîðîâîãî îáðàçà æèçíè.
Ïî íàøèì íàáëþäåíèÿì, âî âðåìÿ ôåñòèâàëÿ "Ïàòè Ìèêñû" ïîëüçîâàëèñü íàèáîëüøåé ïîïóëÿðíîñòüþ ó ïðåäñòàâèòåëüíèö ñëàáîãî ïîëà.
- Ýòî ïðîñòî çàìå÷àòåëüíûé ïðàçäíèê! - ãîâîðèò ñòóäåíòêà ÌÃÓ Îëüãà Ñåìåíîâà. - Âñå î÷åíü âåñåëî. À ïî òàêîé æàðå ïèâî - âåùü íåçàìåíèìàÿ. ß ïåðåïðîáîâàëà íåñêîëüêî ñîðòîâ è îñòàíîâèëàñü íà "êîôåéíîé Áàëòèêå".
- Äà íó, - ïåðåáèâàåò Îëüãó åå äðóã Êèðèëë. - Ýòî âñå áàëîâñòâî. ß êîíñåðâàòîð - êàê ïîïðîáîâàë "Òðîéêó", òàê ïüþ òîëüêî åå. Ýòî æå êëàññèêà!
Âïåðâûå áèðìèêñû (ïèâíûå êîêòåéëè) ïîÿâèëèñü â Åâðîïå â íà÷àëå ïðîøëîãî âåêà. Äîëÿ ïèâíûõ êîêòåéëåé â îáùåì îáúåìå ïðîèçâîäèìîãî â Åâðîïå ïèâà ñîñòàâëÿåò îêîëî 10 ïðîöåíòîâ. À ñïåöèàëèñòû "Áàëòèêè" ðàçðàáîòàëè ñîáñòâåííûå îðèãèíàëüíûå ðåöåïòû êîêòåéëåé, ïðîâåäÿ ñîòíè äåãóñòàöèé êàê ñðåäè ïðîôåññèîíàëîâ, òàê è ñðåäè ðÿäîâûõ ïîòðåáèòåëåé.
 äåíü îòêðûòèÿ ôåñòèâàëÿ ìýð ñòîëèöû Þðèé Ëóæêîâ (îí ïðåäïî÷èòàåò áåçàëêîãîëüíîå ïèâî) ïåë "Ïîäìîñêîâíûå âå÷åðà". À ïîòîì ïîîáåùàë äîâåñòè ïðîèçâîäñòâî ïèâà â Ìîñêâå äî 87 ìèëëèîíîâ äåêàëèòðîâ. Íîâîñòü ðàäîñòíàÿ. Îñîáåííî íà ôîíå íå î÷åíü äðóæåñòâåííûõ ïî îòíîøåíèþ ê ïðîèçâîäèòåëÿì ïèâà ðåøåíèé âëàñòåé. Òàêèõ, êàê, ê ïðèìåðó, ïîâûøåíèå àêöèçîâ íà ïèâî íà 25 ïðîöåíòîâ. Íî â ïðàçäíè÷íûé äåíü ïèâîâàðû íå ãîâîðèëè î ïðîáëåìàõ - çà÷åì îìðà÷àòü íàñòðîåíèå ëþáèòåëÿì ïèâà?  âîñêðåñåíüå â Ëóæíèêàõ ñîñòîèòñÿ òîðæåñòâåííîå çàêðûòèå ôåñòèâàëÿ, áóäóò íàçâàíû ëó÷øèå ñîðòà îòå÷åñòâåííîãî ïèâà - ïîáåäèòåëÿ êîíêóðñà "Íàðîäíàÿ äåãóñòàöèÿ".
