В прошлом году потребление мяса птицы в России составило 12 килограммов на человека против 49 кг в США и почти 24 - в ЕС. Но эксперты считают, что в ближайшие 6 - 7 лет мы можем европейцев догнать. Причем за счет роста собственного производства.
Президент Мясного союза Мушег Мамиконян прогнозирует, что к 2010 году объем рынка мяса в стране составит 10 миллионов тонн, из них на птицу придется порядка 43 процентов. К тому времени производство курятины у нас вырастет настолько, что доля импорта снизится до 20 процентов.
Как известно, сейчас в России производится немногим более 1 миллиона тонн мяса птицы, импортная квота составляет примерно столько же. Иными словами, половину нашей потребности в курятине и индюшатине удовлетворяют американские, бразильские, европейские, азиатские производители.
Как заявил на пресс-конференции заместитель руководителя департамента животноводства Минсельхоза Николай Нестеров, в птицеводстве в 2003-м рост составил 10 процентов, а в первом квартале нынешнего - 18. В отрасль пошли деньги: с прошлого года птицеводческие предприятия стали активно использовать льготные банковские кредиты, которые выдаются под 10 процентов годовых.
Такого же мнения придерживается и заместитель генерального директора Российского птицеводческого союза Людмила Абрамова. По ее оценке, к концу года производство мяса птицы в стране достигнет 1 миллиона 260 тысяч тонн. Абрамова приводит в пример Белгородскую область, где ускоренно перевооружаются птицефабрики. Рост производства в птицепроме этого региона будет не менее 40 процентов в год.
Что касается качества. Сопредседатель Союза потребителей России Елена Козьякова рассказала нам об итогах проведенной проверки курятины, продаваемой в московской торговой сети. Были отобраны 20 образцов мяса не только российского производства, но и немецкого, бразильского, американского, голландского, венгерского. Их протестировали по 44 показателям - оценили на цвет, запах, вкус и наличие пестицидов, солей тяжелых металлов, болезнетворных бактерий. Ничего вредного не нашли. Теперь такая же проверка начнется в Питере, а затем в других регионах.
В департаменте животноводства Минсельхоза считают: в России достаточно жесткое законодательство, контроль за качеством мяса начинается с кормов, которые клюет птица. Закон "О техническом регулировании", вступивший в силу прошлым летом, возлагает на производителя всю ответственность за безопасность продукции.
Правда, глава Мясного союза М. Мамиконян дал понять, что о европейском качестве говорить пока рановато. На нашем рынке еще мало охлажденного мяса птицы - от 25 до 30 процентов. Все импортное мясо и половина доморощенного поступает на прилавок в состоянии глубокой заморозки.
КОММЕНТАРИЙ ЭКСПЕРТА
Лариса ДОРОГОВА, ведущий аналитик Института конъюнктуры аграрного рынка:
- Курица - не крупный рогатый скот, ее растить всего полтора месяца. Быстро и дешево. Поэтому в России, где поголовье скота продолжает падать, куры становятся основным источником наполнения мясного рынка. Однако 18 - 20-процентный рост производства обеспечить сложно. Во-первых, в основе куриного рациона фуражное зерно. А его собрали мало - 36 миллионов тонн против 45 миллионов в 2002 году. А потому зерно теперь в 2 с лишним раза дороже. Планам наращивания производства может помещать и повышение цен на энергоносители, что делает нашу птицу неконкурентоспособной.
К тому же далеко не на все птицефабрики пришли инвесторы, многие о реконструкции только мечтают. Лишь треть бройлерных птицефабрик вошли в крупные холдинги и теперь крепко встали на ноги. Большинству же амбициозные планы просто не по силам.

В 2025-м в городе на Неве подростковая преступность выросла сразу на 45%: 607 преступлений против 413 годом ранее. Резко увеличилось количество тяжких и особо тяжких криминальных деяний — со 188 до 318....

В ходе специальной военной операции (СВО) Вооружённые силы России с 29 августа по 4 сентября освободили 15 населённых пунктов. Об этом сообщает пресс-служба Министерства обороны РФ в своём канале на платформе «Макс». Как сказано...

Вооружённые силы России нанесли удар по аэропорту в Киеве. Об этом в пятницу, 4 сентября, написал в своём Telegram-канале депутат Верховной рады Алексей Гончаренко (в РФ внесён в перечень террористов и экстремистов Росфинмониторинга). Речь...

В российских регионах рядом с жилыми домами стали всё чаще появляться волки. Об этом сообщают в пятницу, 16 октября, подписчики Telegram-канала Shot. Хищники выходят к населённым пунктам, бродят по дорогам и заходят в частный сектор в поисках...

Отправляясь в дальние поездки, опытные туристы должны знать, как важно не терять в угаре отдыха бдительность, чтобы не стать жертвой воров, которые всегда особенно рады доверчивым иностранцам с набитыми кошельками, семьей...

Актер Павел Меленчук, известный зрителям, в частности, по роли в популярной отечественной новогодней комедии «Елки», скончался в возрасте 31 года. Об этом в пятницу, 4 сентября сообщает телеканал НТВ. Причина смерти артиста...

Очередной уголовный скандал разворачивается вокруг центрального парка «Патриот» Министерства обороны РФ: за взяточничество в особо крупном размере задержан гендиректор парка Игорь Васильев — бывший сотрудник...

Рынок товаров для животных в России растет рекордными темпами и уже превысил 590 млрд рублей в год. Этот показатель сопоставим с бюджетом Свердловской области. 93% опрошенных считают «хвостиков» членами семьи,...

Вот и Братск медведи осадили Медведи вышли на тропу войны и не собираются с нее сворачивать. Вот и жителей легендарного Братска затерроризировали косолапые, повадившиеся выходить по ночам из тайги в город....

Знаменитое полотно «Садко» Ильи Репина покинуло свое постоянное место в Русском музее Петербурга. Теперь им смогут полюбоваться жители и гости Карелии в музее «Кижи» в Петрозаводске. Чем не повод...

Забыла наушники, а за окном темень, ничего не видно, так что высматривать что-то и отвлекаться не получается. Двери вагона на шарнирах — каждый входящий и выходящий энергично их распахивает...

В ходе специальной военной операции Вооружённые силы России освободили два населённых пункта в Донецкой Народной Республике. Об этом сообщает в пятницу, 18 сентября, пресс-служба Министерства обороны РФ. Ведомство опубликовало свою сводку в...

Одной бедой меньше В архангельском поселке Пертоминск одной русской бедой меньше. Конструкторы ЗАО «Проект» спустили на воду безэкипажный катер «Оркан-2», связавший населенный пункт на мысе Двинской губы...

Молодым лейтенантом иркутянин Владимир Майстер, выпускник Тихоокеанского военно-морского училища, успел на свою войну: был назначен штурманом на подлодку класса «Малютка» (ПЛ М-46). Эти небольшие, не самые быстрые...

Российская молодежь не относит создание семьи к приоритетам, следует из опроса ВЦИОМа. Этой задаче респонденты до 24 лет отвели предпоследнее место в списке из девяти жизненных приоритетов. Почему же многочисленные...

Не спешите на работу Росстат подсчитал, сколько времени нам экономит «удаленка». Работающие россияне в среднем тратят на дорогу 1 час 14 минут. В год это составляет 19 дней, а за время...