В прошлом году потребление мяса птицы в России составило 12 килограммов на человека против 49 кг в США и почти 24 - в ЕС. Но эксперты считают, что в ближайшие 6 - 7 лет мы можем европейцев догнать. Причем за счет роста собственного производства.
Президент Мясного союза Мушег Мамиконян прогнозирует, что к 2010 году объем рынка мяса в стране составит 10 миллионов тонн, из них на птицу придется порядка 43 процентов. К тому времени производство курятины у нас вырастет настолько, что доля импорта снизится до 20 процентов.
Как известно, сейчас в России производится немногим более 1 миллиона тонн мяса птицы, импортная квота составляет примерно столько же. Иными словами, половину нашей потребности в курятине и индюшатине удовлетворяют американские, бразильские, европейские, азиатские производители.
Как заявил на пресс-конференции заместитель руководителя департамента животноводства Минсельхоза Николай Нестеров, в птицеводстве в 2003-м рост составил 10 процентов, а в первом квартале нынешнего - 18. В отрасль пошли деньги: с прошлого года птицеводческие предприятия стали активно использовать льготные банковские кредиты, которые выдаются под 10 процентов годовых.
Такого же мнения придерживается и заместитель генерального директора Российского птицеводческого союза Людмила Абрамова. По ее оценке, к концу года производство мяса птицы в стране достигнет 1 миллиона 260 тысяч тонн. Абрамова приводит в пример Белгородскую область, где ускоренно перевооружаются птицефабрики. Рост производства в птицепроме этого региона будет не менее 40 процентов в год.
Что касается качества. Сопредседатель Союза потребителей России Елена Козьякова рассказала нам об итогах проведенной проверки курятины, продаваемой в московской торговой сети. Были отобраны 20 образцов мяса не только российского производства, но и немецкого, бразильского, американского, голландского, венгерского. Их протестировали по 44 показателям - оценили на цвет, запах, вкус и наличие пестицидов, солей тяжелых металлов, болезнетворных бактерий. Ничего вредного не нашли. Теперь такая же проверка начнется в Питере, а затем в других регионах.
В департаменте животноводства Минсельхоза считают: в России достаточно жесткое законодательство, контроль за качеством мяса начинается с кормов, которые клюет птица. Закон "О техническом регулировании", вступивший в силу прошлым летом, возлагает на производителя всю ответственность за безопасность продукции.
Правда, глава Мясного союза М. Мамиконян дал понять, что о европейском качестве говорить пока рановато. На нашем рынке еще мало охлажденного мяса птицы - от 25 до 30 процентов. Все импортное мясо и половина доморощенного поступает на прилавок в состоянии глубокой заморозки.
КОММЕНТАРИЙ ЭКСПЕРТА
Лариса ДОРОГОВА, ведущий аналитик Института конъюнктуры аграрного рынка:
- Курица - не крупный рогатый скот, ее растить всего полтора месяца. Быстро и дешево. Поэтому в России, где поголовье скота продолжает падать, куры становятся основным источником наполнения мясного рынка. Однако 18 - 20-процентный рост производства обеспечить сложно. Во-первых, в основе куриного рациона фуражное зерно. А его собрали мало - 36 миллионов тонн против 45 миллионов в 2002 году. А потому зерно теперь в 2 с лишним раза дороже. Планам наращивания производства может помещать и повышение цен на энергоносители, что делает нашу птицу неконкурентоспособной.
К тому же далеко не на все птицефабрики пришли инвесторы, многие о реконструкции только мечтают. Лишь треть бройлерных птицефабрик вошли в крупные холдинги и теперь крепко встали на ноги. Большинству же амбициозные планы просто не по силам.

Целый букет обвинений предъявила прокуратура Выборгского района Петербурга 35-летнему Максиму Шарипову. Бывший зампредседателя комитета по инвестициям Смольного обвиняется по трем статьям УК, связанным с взяточничеством....

Президент России Владимир Путин подписал указ о направлении в 2026 году россиян, пребывающих в мобилизационном резерве Воружённых сил РФ, на специальные сборы для защиты критических важных объектов. Документ размещён на сайте официального опубликования...

Один из трендов наступившего года — небывалый спрос на ретровещи эпохи СССР. То, что не так давно россияне массово тащили на помойку, теперь идет нарасхват. В моде снова шкафы и буфеты из 1960-1970-х....

Власти Черниговской и Днепропетровской областей Украины объявили обязательную эвакуацию жителей из ряда населённых пунктов. Она должна завершиться в течение месяца. Решение об эвакуации в Черниговской области было принято на совете обороны....

Главу этнической диаспоры в Пермском крае лишили российского гражданства за угрозу национальной безопасности. Он был выдворен из страны, сообщила пресс-служба регионального управления Федеральной службы безопасности. «За совершение действий,...

В ходе специальной военной операции группировки «Центр» и «Восток» Вооружённых сил России уничтожили за минувшие утки без малого 700 украинских военнослужащих. Об этом сообщила на своей странице в социальной сети «ВКонтакте»...

В ходе специальной военной операции группировки «Север» и «Юг» Вооружённых сил России уничтожили за минувшие утки более 400 украинских боевиков. Об этом сообщила на своей странице в социальной сети «ВКонтакте»...

В ходе специальной военной операции российские войска освободили два населённых пункта. Об этом сообщила на своей странице в социальной сети «ВКонтакте» пресс-служба Министерства обороны РФ. Село Богуславку в Харьковской области...

Бурно началась новая сессия Законодательного собрания Петербурга. Хотя слушания по законопроекту губернатора об ужесточении ответственности для недобросовестных владельцев киосков вроде бы жарких дебатов не предвещали. Но в предвыборный...

В ходе специальной военной операции Вооружённые силы России уничтожили в Купянске бойцов украинского корпуса «Хартия», которые хвастались «освобождением» города. Об этом сообщил Telegram-канал Shot. Как сообщают российские...

Акула в горах Кавказа Эколог Кабардино-Балкарского государственного университета Аубекир Хатухов передал в краеведческий музей уникальные находки. Экспедиция обнаружила в песчаных отложениях горной реки Черек зубы огромной ископаемой...

Итак, 81,4% преступлений пришлось на долю мужчин, всего более 25 тысяч случаев, на счету женщин 5 тысяч правонарушений. У большинства правонарушителей не было постоянного источника дохода. Преобладающий возраст —...

Как спасали хаски Эта история с чудесным спасением сибирской хаски в горах Сочи может тронуть и черствые сердца. А все началось с того, что сотрудница железнодорожной станции сообщила о раненом волке, сбитом поездом...

В ночь на 7 февраля 1920 года на льду реки Ушаковки в Иркутске расстреляли Верховного правителя России адмирала Колчака. С теми днями связано немало тайн. За отгадками историк Александр Витковский отправился...

Как же доставала нас, жителей московского района Люблино, эта компания «молодняка», оккупирующих по вечерам детскую площадку в нашем дворе. Пивасик, матерок, визг девчонок и прочие прелести: А когда эти «деточки»...

Две недели тесного общения могут выдержать далеко не все пары, вот и статистика это подтверждает: в январе-феврале в загсах обычно фиксируют резкое увеличение числа разводов. Как будет на этот раз? Обратимся к данным...