Ó÷åíûå óñòàíîâèëè: â ýòîì âèíîâàòà ñòåïåíü âëàæíîñòè âîçäóõà â ïåêàðíå. Åñëè îíà ïîäîáðàíà íåïðàâèëüíî, òî â áèñêâèòå íà÷èíàþò ïðîòåêàòü ïðîöåññû, íàçâàííûå ó÷åíûìè "áèñêâèòíûì çåìëåòðÿñåíèåì".  ðåçóëüòàòå êîòîðîãî îò îñíîâíîãî ìàññèâà è îòêàëûâàþòñÿ ìåëêèå ÷àñòèöû. Áûëè äàíû ðåêîìåíäàöèè ïî óìåíüøåíèþ "ñåéñìè÷åñêîé àêòèâíîñòè" äåñåðòîâ. Îá ýòîì íàïèñàëà áðèòàíñêàÿ "Ãàðäèàí".
