"Ñòàðèê óãîñòèë, - ðàññêàçûâàþò ñóïðóãè, - ñêàçî÷íûì âèíîì 1947 ãîäà. Îíî áûëî íàñòîëüêî õîðîøî, ÷òî ìû íå óäåðæàëèñü îò âîïðîñà: "Äîâîäèëîñü ëè âàì ñàìîìó ïèòü êîãäà-íèáóäü âèíî ëó÷øå ýòîãî?" Ñòàðèê, íå çàäóìûâàÿñü, îòâåòèë: "Òîëüêî îäèí ðàç, êîãäà ÿ áûë â 1943 ãîäó â íåìåöêîì ïëåíó. Ìû ðàçäîáûëè íà âåñü áàðàê îäíó áóòûëêó ôðàíöóçñêîãî, è êàæäîìó èç ïëåííûõ äîñòàëîñü áóêâàëüíî ïî ãëîòêó. Âèíî ÷òî íè íà åñòü ñàìîå ïðîñòîå, íî òîãäà äëÿ íàñ ýòî áûë íåïîâòîðèìûé àðîìàò ðîäèíû".
Îêêóïèðîâàâ Ôðàíöèþ, ôàøèñòû ïîíà÷àëó âçðûâàëè âèííûå ïîäâàëû, íî âñêîðå îïîìíèëèñü è îðãàíèçîâàëè ÷åòêèé, ïî-íåìåöêè ãðàáåæ ýòîãî íàöèîíàëüíîãî äîñòîÿíèÿ. Ïî îöåíêàì Êëàäñòðóïîâ, ãèòëåðîâöû óêðàëè ïî ìåíüøåé ìåðå 10,6 ìèëëèîíà ãåêòîëèòðîâ âèí è øàìïàíñêîãî. Ìàëàÿ ÷àñòü ñàìûõ äåøåâûõ íàïèòêîâ ïðåäíàçíà÷àëàñü âåðìàõòó
Ôðàíöóçû ïðîÿâëÿëè ÷óäåñà èçîáðåòàòåëüíîñòè, ñïàñàÿ ñâîå äîáðî. Âëàäåëüöû ïàðèæñêîãî ðåñòîðàíà "La Tour d, Argent" â ìàå 1940 ãîäà óõèòðèëèñü çàìóðîâàòü â ñòåíàõ ñâîåãî çàâåäåíèÿ 20 òûñÿ÷ áóòûëîê, ïðàâäà, 80 òûñÿ÷ íåìöû âñå-òàêè óìûêíóëè. Îäíà èç ôèðì ïî ÷èñòêå êîâðîâ ìàñòåðñêè ïîêðûëà ïûëüþ áóòûëêè ñ ïðîñòûì âèíîì, âûäàâ èõ ãèòëåðîâöàì çà äîðîãîå, êîëëåêöèîííîå. Æåëåçíîäîðîæíèêàì íåîäíîêðàòíî óäàâàëîñü îòïðàâëÿòü â áåññëåäíîå "íèêóäà" öåëûå ñîñòàâû øàìïàíñêîãî è âèí, ïðèãîòîâëåííûõ ê ïîñòàâêàì â òðåòèé ðåéõ.
Íåðåäêî â âèííûõ ïîäâàëàõ íàõîäèëè ïðèáåæèùå ó÷àñòíèêè äâèæåíèÿ ñîïðîòèâëåíèÿ, à â ðÿäàõ "ìàêè" âñòðå÷àëîñü íåìàëî áûâøèõ âèíîäåëîâ. Ñèìâîëè÷íî, ÷òî èìåííî îäíîìó èç íèõ Áåðíàðó Íîíåíêóðó ñðàçó ïîñëå îêîí÷àíèÿ âîéíû äîâåëîñü ïåðâûì îòêðûòü äâåðè âèííîãî ïîäâàëà â êðåïîñòè ôþðåðà ïîä Áåðõòåñãàäåíîì, â êîòîðîì íàñ÷èòàëè áîëåå ïîëóìèëëèîíà áóòûëîê ëó÷øèõ âèí Ôðàíöèè, õîòÿ ñàì Ãèòëåð âèíà íå ëþáèë.
 ïåðèîä îêêóïàöèè, êàê ðàññêàçûâàþò, ó ôðàíöóçîâ ñàìûì ëþáèìûì òîñòîì áûë òàêîé: "Âûïüåì çà òî, ÷òîáû íåìöàì äîñòàëîñü åùå îäíîé áóòûëêîé ìåíüøå!" Êîíå÷íî, ýòîò òîñò êàíóë â ïðîøëîå. Íûíå ôðàíöóçû ñîâñåì íå âîçðàæàþò ïðîòèâ äîõîäíîãî ýêñïîðòà ñâîèõ âèí â Ãåðìàíèþ è îôèöèàëüíî íå âñïîìèíàþò î áûëîì, õîòÿ âðÿä ëè êîãäà-íèáóäü â äóøå ïðîñòÿò ãèòëåðîâöàì ãðàáèòåëüñêèå ïîõîäû ïî ñâîèì âèííûì õðàíèëèùàì.
