Владелец крупнейшей в ФРГ птицефабрики Пауль Весеханн из нижнесаксонского Рехтерфельда не скрывает своей радости: "Мы едва отбиваемся от заказов". Не отбивается, конечно. А спешно увеличивает производственные мощности и выпуск продукции, даже нанимает дополнительную рабочую силу. Его фабрика продает ежедневно 700 000 свежезамороженных кур и сможет в ближайшее время спокойно сбывать еще как минимум 70 - 80 тысяч.
Не меньший спрос и на индюшатину. Потребление колбас из этой птицы возросло вдвое. Сети супермаркетов, отказываясь от говядины, бьются за мясо, пользующееся спросом. По данным нюрнбергского общества по проблемам потребления, в нынешнем году немцы съели изделий из птицы на 34,8 процента больше, чем за соответствующий период минувшего года. Почти такие же цифры называют и представители рыбной и рыбоперерабатывающей отрасли. Оптимизм царит на сыроварнях и у торговцев сырами.
Потребитель пока страдает не только от сокращения мясного ассортимента, но и от резкого, до тридцати процентов, удорожания изделий из птицы и рыбы. При отсутствии на столах опасной говядины проявляют расторопность продавцы конины и экзотического мяса. Можно купить вырезку из кенгуру, филе из крокодила, бифштекс из страуса или шницель из буйвола. Владелец крупнейшей страусиной фермы в Германии Христоф Кистнер зарабатывает и на страусятине, и проводя семинары на тему: "Как выращивать страусов?" Слушателей более чем достаточно.
Развернули экономическую учебу и специалисты по выращиванию индийских буйволов. Сейчас их насчитывается в Германии около 700 особей, но, по словам руководителя "Союза держателей буйволов" Петера Билля, вполне могло бы быть не меньше двадцати тысяч. Мешают высокие пошлины, поскольку в Германии - в отличие от многих азиатских и юго-восточных европейских стран - буйвол не признан "полезным сельскохозяйственным животным". Завозить из-за рубежа невыгодно, а для резкого увеличения наличного поголовья требуется немало времени.
Раздавались, правда, голоса, что от буйволов, как представителей крупного рогатого скота, можно ожидать "коровьего бешенства", но специалисты успокоили - буйволы с коровами даже не скрещиваются, так что родство отдаленное, безопасное. Используя замешательство на мясном рынке, ловкие предприниматели основали фермы по разведению в "культурных" условиях диких животных, включая кабанов. Как в данном случае дело пойдет - неизвестно, но ясно, что немцы уже в ближайшее время без мяса в его самых невероятных вариантах не останутся.

Целый букет обвинений предъявила прокуратура Выборгского района Петербурга 35-летнему Максиму Шарипову. Бывший зампредседателя комитета по инвестициям Смольного обвиняется по трем статьям УК, связанным с взяточничеством....

Жителей Петербурга потрясло убийство девятилетнего Паши Тифитулина 38-летним педофилом Петром Жилкиным. Многие восприняли эту беду как свою личную. Сотрудники полиции, спасательные службы, волонтеры «ЛизаАлерт» и просто неравнодушные...

Один из трендов наступившего года — небывалый спрос на ретровещи эпохи СССР. То, что не так давно россияне массово тащили на помойку, теперь идет нарасхват. В моде снова шкафы и буфеты из 1960-1970-х....

В ночь на 7 февраля 1920 года на льду реки Ушаковки в Иркутске расстреляли Верховного правителя России адмирала Колчака. С теми днями связано немало тайн. За отгадками историк Александр Витковский отправился...

Бурно началась новая сессия Законодательного собрания Петербурга. Хотя слушания по законопроекту губернатора об ужесточении ответственности для недобросовестных владельцев киосков вроде бы жарких дебатов не предвещали. Но в предвыборный...

Давно замечено: чем старше становишься, чем больше кочек, рытвин и передряг встречаешь на жизненной дороге, тем сильнее тянет оглянуться назад и перелистать старый альбом с фотографиями, запечатлевшими «этапы большого...

Как газета становится документом эпохи? Да очень просто: лет сто с лишним полежит где-нибудь в подшивке, пожелтеет, почти истлеет — и вот он, факт истории! Хотя стоит вчитаться в нездешний шрифт, и с ветхих...

Сиротел Никита не сразу и не вдруг. Отца своего непутевого он почти не помнил. И мама о нем не вспоминала. Звали его Денис. Вот и все, что от отца осталось. А потом и мама Оля умерла. В 2014 году,...

На бегу, в газетной суете, иногда надо остановиться-оглянуться. Вот и сегодня есть для этого повод: 19 февраля исполняется 105 лет со дня выхода в свет первого номера «Труда». Возраст! Дата, конечно, не очень круглая, но кто знает,...

Акула в горах Кавказа Эколог Кабардино-Балкарского государственного университета Аубекир Хатухов передал в краеведческий музей уникальные находки. Экспедиция обнаружила в песчаных отложениях горной реки Черек зубы огромной ископаемой...

Итак, 81,4% преступлений пришлось на долю мужчин, всего более 25 тысяч случаев, на счету женщин 5 тысяч правонарушений. У большинства правонарушителей не было постоянного источника дохода. Преобладающий возраст —...

Бывший заместитель прокурора подмосковного города Видное Алексей Харитоненко стал фигурантом уголовного дела о получении взяток. «Откаты» он брал земельными участками, общая стоимость которых составляет без малого полмиллиарда рублей. Как...

Как спасали хаски Эта история с чудесным спасением сибирской хаски в горах Сочи может тронуть и черствые сердца. А все началось с того, что сотрудница железнодорожной станции сообщила о раненом волке, сбитом поездом...

Как же доставала нас, жителей московского района Люблино, эта компания «молодняка», оккупирующих по вечерам детскую площадку в нашем дворе. Пивасик, матерок, визг девчонок и прочие прелести: А когда эти «деточки»...

Ушёл из жизни известный российский и советский историк, публицист, писатель, автор многих историко-политических биографий, член диссидентского движения в СССР Рой Медведев. Ему было 100 лет. О смерти Медведева рассказала РИА Новости его невестка...

Две недели тесного общения могут выдержать далеко не все пары, вот и статистика это подтверждает: в январе-феврале в загсах обычно фиксируют резкое увеличение числа разводов. Как будет на этот раз? Обратимся к данным...