×àñòü ïðîäóêöèè ïðîëåæàëà ñ âîïèþùèì íàðóøåíèåì óñëîâèé õðàíåíèÿ íåñêîëüêî ëåò, à çàòåì ñ ôàëüøèâûìè ýòèêåòêàìè áûëà íàïðàâëåíà â ïðîäàæó, â îñíîâíîì â âèäå êîëáàñíûõ èçäåëèé, ÷òî ñîçäàåò äîïîëíèòåëüíûå òðóäíîñòè äëÿ êîíòðîëÿ.
 Ãåðìàíèè 200 ìÿñîáîéí è 1200 ìÿñîïåðåðàáàòûâàþùèõ ïðåäïðèÿòèé, ÷åðåç êîòîðûå åæåãîäíî ïðîõîäèò ñâûøå ñåìè ìèëëèîíîâ òîíí ïðîäóêöèè.  ýòîé ñèñòåìå çàíÿòî áîëüøîå êîëè÷åñòâî ó÷àñòíèêîâ, ïðåèìóùåñòâåííî ìåëêèõ ïðåäïðèíèìàòåëåé. "Òðóäíîñòè äëÿ êîíòðîëÿ, - çàÿâèë Ðèõàðä Áðåêåð, îòâå÷àþùèé â Ñîþçå êðåñòüÿí çà æèâîòíîâîä÷åñêóþ ïðîäóêöèþ, - ïðåäñòàâëÿþò íå êðóïíûå ôèðìû, à èìåííî ìåëêèå õîçÿéñòâà. Ïîðîé ïðîèñõîäèò òàê, ÷òî ôèðìà ïðåäîñòàâëÿåò âëàñòÿì äâà õîëîäèëüíèêà äëÿ êîíòðîëÿ, à òðåòèé äåéñòâóåò íåëåãàëüíî ñ íàðóøåíèåì âñåõ ñàíèòàðíûõ íîðì". Èñïîð÷åííàÿ ïðîäóêöèÿ ñáûâàåòñÿ íå òîëüêî â Ãåðìàíèè, íî ïî äåìïèíãîâûì öåíàì ïðîäàåòñÿ íåäîáðîñîâåñòíûì ôèðìàì â ñòðàíàõ áûâøåãî Ñîâåòñêîãî Ñîþçà.
Âçáóäîðàæåííàÿ ýòèì ãðîìêèì ñêàíäàëîì Ãåðìàíèÿ îòâåòèëà ðåçêèì ñíèæåíèåì ïîêóïîê ìÿñíîé ïðîäóêöèè. Âåòåðèíàðíûå îðãàíû è ìåñòíûå âëàñòè ïîäâåðãàþòñÿ òåëåôîííûì àòàêàì ðàçãíåâàííûõ áóíäåñáþðãåðîâ. Ïîëèòèêè òðåáóþò óæåñòî÷èòü ñèñòåìó êîíòðîëÿ, ÷òî óæå ñðî÷íî ñäåëàíî â Áàäåí-Âþðòåìáåðãå, Íèæíåé Ñàêñîíèè, â Ñåâåðíîì Ðåéíå-Âåñòôàëèè è â Ãàìáóðãå. Ïðåäñåäàòåëü Ñîþçà êðåñòüÿí ïðèçâàë çàêîíîäàòåëåé "ëèøàòü ïðàâà ðàáîòàòü â ñôåðå æèâîòíîâîä÷åñêîãî ïðîèçâîäñòâà òåõ, êòî ñîâåðøàåò òàêèå óãîëîâíî íàêàçóåìûå äåÿíèÿ". Ïî ôàêòàì ñáûòà íåñâåæåãî ìÿñà âîçáóæäåíî íåñêîëüêî óãîëîâíûõ äåë, íåãîäíàÿ ïðîäóêöèÿ êîíôèñêîâàíà è óíè÷òîæåíà, ôèðìû è õîëîäèëüíèêè çàêðûòû.
